اداره اموربازنشستگان وموظفین آموزش وپرورش استان فارس

اداره اموربازنشستگان وموظفین آموزش وپرورش استان فارس از وب سایت مرجع آن بازنشر شده است. با توجه به جمع آوری خودکار اطلاعات از سطح وب و نمایش آن با ذکر منبع لطفا در صورت مشاهده هرگونه تخلف و یا اخبار و مطالب غیر مجاز و یا اعتراض به انتشار مطالب بر روی لینک ‘درخواست حذف’ کلیک نمائید.

افزایش سن نیازهای تغذیه ای

با افزایش سن نیازهای تغذیه ای چه تغییری می کنند؟

با افزایش سن نیازهای تغذیه ای چه تغییری می کنند؟
با بالا رفتن سن نیازهای تغذیه ای فرد تغییر می کند و به همین دلیل برای افراد در سنین بالاتر مصرف خوراکی های سالم و رعایت رژیم غذایی صحیح بیشتر اهمیت دارد.
بالا رفتن سن با بروز انواع تغییرات از جمله کمبود مواد و املاح معدنی، کاهش کیفیت زندگی و عدم برخورداری از وضعیت سلامتی مطلوب مرتبط است.

خوشبختانه راه های بسیاری وجود دارد که می توان به کمک آنها از این کمبودها و تغییرات مرتبط با سن جلوگیری کرد. به طور مثال مصرف خوراکی های سرشار از مواد مغذی و مکمل های مناسب می تواند به حفظ سلامتی توام با افزایش سن کمک کند.

افزایش سن با بروز انواع تغییرات همچون از بین رفتن حجم عضلانی، نازک شدن پوست و کاهش اسید معده مرتبط است. برخی از این کمبودها فرد را مستعد کمبودهای تغذیه ای می کند و برخی دیگر از آنها بر کیفیت زندگی فرد تاثیر می گذارد.

به گزارش هلث لاین، از جمله تغییرات تغذیه ای که فرد با افزایش سن با آنها روبرو می شود می توان به موارد زیر اشاره کرد:

نیاز به کالری کمتر و مواد مغذی بیشتر: نیاز روزانه به کالری به عواملی چون وزن، قد، حجم ماهیچه ای، سطح فعالیت و چندین فاکتور دیگر بستگی دارد. افراد مسن تر برای حفظ وزن به میزان کالری کمتری نیاز دارند زیرا آنان تحرک کمتری داشته و ورزش نمی کنند. در صورتیکه افراد مسن و سالمندان میزانی از کالری روزانه را مصرف کنند که در دوران جوانی دریافت می کرده اند دچار چربی مازاد بخصوص در ناحیه شکم می شوند.

همچنین اگرچه افراد مسن تر کالری کمتری نیاز دارند باید میزان کافی از مواد مغذی را دریافت کنند. از جمله مواد مغذی که با افزایش سن مصرف آنها اهمیت بیشتری پیدا می کند می توان به پروتئین ها، ویتامین d، کلسیم و ویتامین b۱۲ اشاره کرد.

نیاز به مصرف پروتئین بیشتر: از دست دادن قدرت و حجم عضلانی با بالا رفتن سن شایع است. در حقیقت، افراد بزرگسال پس از سن ۳۰ سالگی در هر دهه ۸-۳ درصد حجم ماهیچه ای خود را از دست می دهند. این وضعیت علت ضعف و ش تگی استخوانی میان افراد مسن و سالمندان است.

نیاز به مصرف فیبر خوراکی بیشتر: یبوست مشکل شایعی میان سالمندان است. این مشکل بخصوص در بین افراد بالای ۶۵ سال شایع است و دو تا سه برابر در ن بیشتر بروز می کند زیرا با افزایش سن افراد تحرک کمتری دارند و همچنین از داروهایی مصرف می کنند که یبوست از جمله عوارض جانبی آنهاست. خوردن مواد غذایی حاوی فیبر به کاهش یا رفع مشکل یبوست کمک می کند.

نیاز به مصرف کلسیم و ویتامین d بیشتر: کلسیم و ویتامین d از مهمترین مواد غذایی برای سلامت استخوان هستند. کلسیم به حفظ سلامت استخوان ها کمک می کند در حالیکه ویتامین d جذب کلسیم را بالا می برد. هر چند افراد مسن مقدار کلسیم کمتری از رژیم غذایی شان دریافت می کنند. برای مقابله با تاثیرات افزایش سن بر سطح کلسیم و ویتامین d، لازم است با مصرف مواد غذایی و مکمل ها این دو ماده مغذی به بدن برسند.

نیاز به دریافت مقدار بیشتر ویتامین b۱۲: ویتامین b۱۲، ویتامین محلول در آب است که برای تولید گلبول های قرمز خون و حفظ عملکرد مغز ضروری است. هر چند طبق مطالعات انجام گرفته ۱۰ تا ۳۰ درصد افراد بالای ۵۰ سال توانایی کمتری در جذب ویتامین b۱۲ موجود در مواد غذایی دارند. به همین دلیل سالمندان باید از طریق مصرف مکمل ها و خوراکی های حاوی این ویتامین، نیاز روزانه خود را برطرف کنند.

همچنین پتاسیم، اسیدهای چرب امگا۳، منیزیم و آهن از دیگر مواد غذایی هستند که مصرف آنها با افزایش سن توصیه می شود.

مستعد کم آبیِ بدن: حفظ آب بدن در تمامی سنین مهم است هر چند با افزایش سن احتمال از دست رفتن آب بدن بیشتر می شود. بدن از طریق گیرنده های مغز و دیگر بخش های بدن متوجه وضعیت از دست رفتن آب بدن می شود اما واقعیت این است که با افزایش سن این گیرنده ها حساسیت خود را از دست داده و به سختی می توانند تشنگی را تشخیص دهند.

مستعد بی اشتهایی: از دیگر مشکلات نگران کننده برای افراد سالمند کاهش اشتهاست و در صورتیکه به این مشکل رسیدگی نشود به کاهش وزن و کمبودهای غذایی منجر می شود. همچنین کاهش اشتها سلامت فرد را به خطر انداخته و خطر مرگ را افزایش می دهد.
برچسب ها : افزایش سن نیازهای تغذیه ای - افزایش ,افراد ,مصرف ,مواد ,ویتامین ,کلسیم ,مواد غذایی ,مواد مغذی ,نیازهای تغذیه ای ,بالا رفتن ,نیاز دارند ,بروز انواع تغییرات
افزایش سن نیازهای تغذیه ای افزایش ,افراد ,مصرف ,مواد ,ویتامین ,کلسیم ,مواد غذایی ,مواد مغذی ,نیازهای تغذیه ای ,بالا رفتن ,نیاز دارند ,بروز انواع تغییرات
۱۶ مانع در مسیر موفقیت

بسیاری از ما تصمیماتی که در زندگی خود می گیریم قبل از رسیدن به نتیجه در نیمه های راه رها می کنیم که این موضوع به عوامل مختلفی بستگی دارد.

هر کدام از ما لیستی بلند بالا از رویاهایی در ذهن خود داریم که محقق شدن آنها بسیار برایمان ارزشمند بوده و برنامه هایی برای این کار تنظیم کرده ایم اما برخی اوقات در نیمه های راه دست از تلاش برداشته و از ادامه مسیر دلسرد می شویم.این دلسرد شدن و نرسیدن می تواند از عوامل مختلفی سرچشمه بگیرد که با بررسی دقیق آنها و یک بازنگری حساب شده شاید بتوان  علل بازدارنده را خنثی کرد.در ادامه نگاهی به این عوامل می اندازیم تا شناسایی آنها جاده موفقیت را با تنفسی تازه،نیرویی مضاعف و اراده ای آهنین یک بار دیگر بپیماییم.

۱۶ علت اصلی که موجب ش ت شما در رسیدن به اه می شوند+اینفوگرافیک

1-بی توجهی به آموزش های مورد نیاز برای رسیدن به هدف

2-ایده آل گرایی و کمال طلبی برای رسیدن به نتبجه

3-نداشتن انگیزه و علاقه کافی برای انجام کار

4-مسئولیت پذیری پاین در قبال اه

۱۶ علت اصلی که موجب ش ت شما در رسیدن به اه می شوند+اینفوگرافیک

5-ترس از ش ت خوردن و اشتباه

6-کمبود خودباوری برای موفق شدن

7-پافشاری ن در پیگیری هدف

8-ترس از مورد انتقاد قرار گرفتن

۱۶ علت اصلی که موجب ش ت شما در رسیدن به اه می شوند+اینفوگرافیک

9-انتظار رسیدن به نتیجه در سریع ترین زمان ممکن

10-انتظار فراهم بودن همه شرایط برای انجام یک کار

11-پایین بودن سطح تحمل سختی ها و مشکلات 

12-تمرکز بر گذشته و تکرار ذهنی آنها

۱۶ علت اصلی که موجب ش ت شما در رسیدن به اه می شوند+اینفوگرافیک

13-تردید در توانایی ها و شایستگی های خود

14-ترس از ش ت در کارهای جدید

15-بی انگیزه شدن در میانه کار

16-مقاومت در برابر تغییر

۱۶ علت اصلی که موجب ش ت شما در رسیدن به اه می شوند+اینفوگرافیک

برچسب ها : ۱۶ مانع در مسیر موفقیت - عوامل ,موفقیت ,مسیر ,برای انجام ,برای رسیدن ,عوامل مختلفی ,مسیر موفقیت
۱۶ مانع در مسیر موفقیت عوامل ,موفقیت ,مسیر ,برای انجام ,برای رسیدن ,عوامل مختلفی ,مسیر موفقیت
قرار دادن پا در آب داغ

قرار دادن پا ها در آب گرم می توانید به گشاد شدن رگ های خونی و بهبود گردش خون در سراسر بدن کمک کنید که این شرایط خستگی را کاهش می دهد و برای ب آرامش کل بدن مفید است.

فواید شگفت انگیز قرار دادن پا در آب داغ که نمی دانستیدروشی ساده برای ب آرامش پس از یک روز کاری طولانی قرار دادن پا ها در آب داغ است. با انجام این کار و بدون اضافه هیچ چیز دیگری احساس بهتری را تجربه خواهید کرد.

قرار دادن پا ها در آب گرم می تواند به آبرسانی به پوست کمک کند، عضلات را تسکین دهد، و به بهبود درد نیز کمک کند. افزون بر این، شما می توانید پا های خود را برای کاهش تورم و احتمال ابتلا به یک عفونت باکتریایی در محلول نمک فرنگی اصل قرار دهید.

برای انجام این کار به تدارک خاصی نیاز نیست و می توانید یک ظرف را با آب داغ پر کرده و پا های خود را برای چند دقیقه در آن قرار دهید. با ورود پا ها به آب گرم، از همان ابتدا احساس بهتری در شما شکل خواهد گرفت. اگر این کار را به یک روتین روزانه تبدیل کنید از فواید بسیاری نیز برخوردار خواهید شد. مفید بودن انجام این کار هنگام صبح یا پیش از به خواب رفتن اثبات شده است.

تقویت کلیه ها و بهبود شرایط خواب

قرار دادن پا ها در آب گرم پیش از خواب شبانه احساس بهتری را در شما ایجاد خواهد کرد. با قرار دادن پا ها در آب گرم در حدود ساعت ۹ شب می توانید به بهبود انرژی کلیوی کمک کنید، زیرا مطالعات نشان داده اند که انرژی کلیوی در این زمان در کمترین میزان خود قرار دارد. با قرار دادن پا ها در آب گرم می توانید به گشاد شدن رگ های خونی و بهبود گردش خون در سراسر بدن کمک کنید. این شرایط خستگی را کاهش می دهد و برای ب آرامش کل بدن مفید است. همچنین، شما می توانید پا های خود را برای چند دقیقه در آب گرم ماساژ دهید تا انرژی کلیوی تنظیم شود. پس از ماساژ پا ها به رختخواب رفته و خو راحت را تجربه کنید.

بهبود انرژی صبحگاهی

شما می توانید پا های خود را هنگام صبح در آب گرم قرار دهید تا سطوح انرژی خود را افزایش دهید. ممکن است پس از خواب شبانه احساس خستگی کنید، زیرا وضعیت خو دن شما می تواند بر گردش خون تاثیرگذار باشد. قرار دادن صبحگاهی پا ها در آب گرم به بهبود گردش خون کمک می کند و به طور همزمان سیستم غدد درون ریز را تنظیم می کند. این کار شرایط سیستم عصبی را نیز بهبود بخشیده و شما را برای آغاز روزی پر مشغله آماده می کند.

کمک به افراد مبتلا به آرتریت

با اضافه فلفل سیاه، چوب دارچین و گیاه دارویی هونگ هوآ به آب می توانید قرار دادن پا ها در آب گرم را به درمانی خوب برای درد های آرتریت تبدیل کنید. افزون بر این، شما می توانید ریشه زنجبیل تازه را برای کاهش خطر ابتلا به سرماخوردگی به آب اضافه کنید.

نکته هایی که باید در زمان قرار دادن پا ها در آب گرم رعایت کنید

ابتدا اطمینان حاصل کنید که آب بیش از اندازه داغ یا سرد نیست. به طور معمول، دمایی در محدوده ۱۰۰ درجه فارنهایت (۳۸ درجه سلسیوس) مناسب است. در این دما، باید پا های خود را برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در آب قرار دهید. برای حصول اطمینان از گرم باقی ماندن آب در این بازه زمانی بهتر است از یک ظرف چوبی استفاده کنید. ظرف باید به اندازه ای عمق داشته باشد که آب تا بالای مچ پا ها را فرا بگیرد.

چه زمانی از انجام این کار پرهیز کنیم

قرار دادن پا ها در آب داغ فواید مختلفی را ارائه می کند، اما در برخی شرایط خاص شاید بهتر باشد از انجام این کار پرهیز کنید.

اگر به یک مشکل قلبی، مانند فشار خون پایین یا آنژین، مبتلا هستید باید از قرار دادن پا ها در آب داغ پرهیز کنید. اگر با وجود این شرایط به کار خود ادامه دهید ممکن است با احساس سبکی سر و حتی غش مواجه شوید.

اگر به دیابت مبتلا هستید بهتر است از قرار دادن پا ها در آب داغ پرهیز کنید، زیرا ممکن است حتی آب گرم نیز به سوختگی پوست منجر شود.

همچنین، زمانی که زیاد غذا خورده اید یا بسیار احساس گرسنگی می کنید از قرار دادن پا ها در آب داغ پرهیز کنید.

گزینه های دیگر

روش هایی وجود دارند که می توانند قرار دادن پا ها در آب داغ را کارآمدتر سازند. تنها کاری که باید انجام دهید اضافه مواد مناسب به آب و سپس قرار دادن پا ها در آن است.

قرار دادن پا ها در محلول نمک فرنگی اصل

شما می توانید برای کاهش هاب، بهبود گردش خون و تسکین سریع گرفتگی های عضلانی پا های خود را در محلول نمک فرنگی اصل قرار دهید. نمک فرنگی اصل ترکیبی از سولفات و منیزیم است و بر همین اساس به کاهش تورم و درد های مفصلی نیز کمک می کند. یون های کاهنده درد با جذب منیزیم توسط بدن ترشح می شوند. این شرایط به آرامش اعصاب و بهبود عملکرد عضلات منتج می شود. سولفات نیز به دفع سموم از بدن کمک می کند.

قرار دادن پا ها در محلول نمک فرنگی اصل برای افرادی که نگرانی بوی پای خود هستند نیز مفید است. همچنین، این محلول به از بین رفتن عفونت قارچی و رشد درست ناخن ها کمک می کند. پس از قرار گرفتن در محلول نمک فرنگی اصل، پوست خشک شما نیز احساس بهتری خواهد داشت.

روغن های اساسی

افزودن روغن های اساسی به آب داغ ممکن است فواید جالب توجه ای را به همراه داشته باشد. تنها افزودن چند قطره روغن اساسی می تواند فواید قرار دادن پا ها در آب داغ را هرچه بیشتر افزایش دهد.

روغن چوب سدر:

به لطف ویژگی های ضد قارچی و ضد عفونی کننده، افزودن این روغن به آب داغ می تواند برای بهبود بیماری پای ورزشکار و عفونت های دیگر مفید باشد.

روغن درخت سرو:
یک دئودورانت طبیعی است و از ویژگی های ضد عفونی کننده بهره می برد که برای مقابله با تاول ها و بوی بد پا گزینه ای ایده آل است.

روغن جونیپر بری:

با افزودن چند قطره از این روغن اساسی به آب داغ می توانید به بهبود درد های عضلانی و آرتریتی کمک کنید.

روغن اسطوخودوس:

با افزودن چند قطره از این روغن اساسی یک درمان طبیعی برای تسکین درد در اختیار شما خواهد بود.

روغن رزماری:

این روغن اساسی دارای ویژگی های ضد عفونی کننده است و به کاهش خستگی عضلات کمک می کند.

روغن وینترگرین:

یک آسپرین طبیعی است و از ویژگی های تسکین درد قوی بهره می برد.

زمانی که روغن های اساسی را به آب داغ اضافه می کنید می توانید یک قاشق چایخوری روغن گیاهی یا شیر کامل نیز به آب اضافه کنید تا کارایی آن افزایش یابد. پا های خود را برای حداقل ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آب قرار دهید و سپس آن ها را به خوبی خشک کنید.

برچسب ها : قرار دادن پا در آب داغ - پا ها ,دادن ,بهبود ,روغن ,می توانید ,دهید ,قرار دادن ,دادن پا ها ,قرار دهید ,روغن اساسی ,احساس بهتری ,خواب شبانه احساس
قرار دادن پا در آب داغ پا ها ,دادن ,بهبود ,روغن ,می توانید ,دهید ,قرار دادن ,دادن پا ها ,قرار دهید ,روغن اساسی ,احساس بهتری ,خواب شبانه احساس
بهار با نوبرانه ها

غذا های فصل بهار با نوبرانه های بهاری

فصل نو مبارک! روز نو مبارک! در این نو شدن، به غیر از نو شدن روزگار، طبیعتا باید تغییری هم در وضعیت غذایی مان ایجاد کنیم تا بتوانیم زندگی را بهتر و بیشتر نو کنیم. در واقع یکی از لذت های تغییر فصل و آب و هواست و بخشی دیگر به بازار آمدن خوراکی های بهاری است. بنابراین باید آستین بالا بزنیم و غذاهای بهاری را مهمان جسم و روان مان کنیم.

آشپزی با نوبرانه های بهار و خوراکی هایی که برای بهار مناسب هستند، جالب و خاص است. بنابراین باید کمی بیشتر با سبزی ها آشتی کنیم و آنها را سر سفره های مان مهمان کنیم. سبزی ها و نوبرانه های بهارکم نیستند. بعضی از آنها مانند چغاله بادام و گوجه سبز، دو منظوره بوده و به عنوان میوه و چاشنی غذا قابل استفاده هستند، پس به بهار و آشپزی بهارانه خوش آمدید.

خورش چغاله بادام

برای 4 نفر

مواد لازم

  • گوشت خورشی: 400 گرم
    پیاز: یک عدد
    چغاله بادام: 300 گرم
    نعناع و جعفری د شده: مجموعا 300 گرم
    نمک، فلفل و ادویه دلخواه: به مقدار دلخواه
    آب: 4 لیوان

شش دستور غذایی با خوراکی های نوبرانه بهاری

طرز تهیه

  1. پیازها را با کمی ادویه و زردچوبه، بدون اضافه نمک تفت بدهید.
  2. به این ترتیب کاملا آب گوشت کشیده می شود. بعد از این که آب گوشت کاملا کشیده شد، نعناع و جعفری د شده را به آن اضافه کرده و تفت بدهید تا رنگ سبزی ها تغییر کند.
  3. بعد از تغییر رنگ سبزی ها چغاله های پاک و شسته شده را اضافه کنید.
  4. کمی تفت داده و در قابلمه را به مدت 4 دقیقه بگذارید.
  5. سپس در قابلمه را برداشته و به آن چهار لیوان آب اضافه کنید.
  6. یک ساعت باید صبر کنید تا چغاله ها و گوشت کاملا بپزند.
  7. بعد از پختن کامل گوشت و چغاله بادام ها به خورش، نمک و آبغوره اضافه کرده و 15 دقیقه صبر کنید تا خورش طعم دار شود.
  8. خورش آماده است.

نکته

  1. می توانید به جای گوشت قرمز از هر نوع گوشت دیگری هم استفاده کنید اما روش پخت به همین شکل است.
  2. از همان ابتدا نباید به غذا نمک اضافه کرد چون چغاله ها سفت می شوند.
  3. می توانید به این خورش کمی رب هم اضافه کنید.

سی لو با تره

برای 4 نفر

مواد لازم

  • سیر: دو گل
    برنج: چهار پیمانه
    تره د شده: دو لیوان
    زعفران: یک قاشق سوپخوری
    پیاز: دو عدد
    گوشت گوساله خورشی: نیم کیلوگرم
    نمک و فلفل: به مقدار لازم

شش دستور غذایی با خوراکی های نوبرانه بهاری

طرز تهیه

  1. سیر را پاک کرده، بشویید و ریز د کنید.
  2. تره ها را پاک کرده، خیس کنید و بعد بشویید.
  3. آب آن که رفت، تره ها را تقریبا ریز د کنید.
  4. برنج را پاک کرده و خیس کنید.
  5. پیازها را پوست کنده بشویید و د کنید.
  6. گوشت را پاک کرده، بشویید و تکه کنید.
  7. پیاز را با گوشت و کمی نمک داخل قابلمه بریزید تا بپزد.
  8. برنج را با اضافه کمی نمک روی شعله بگذارید تا بجوشد. آن را آبکش کنید.
  9. سیر را به تره د شده اضافه کرده و هم بزنید.
  10. سپس در زمان دم برنج، یک لایه برنج و یک لایه مخلوط سبزی و سیر اضافه کنید.
  11. زعفران را سائیده و با کمی آب جوش مخلوط کنید و روی برنج بریزید.
  12. برنج را دم بگذارید.
  13. بعد از این که برنج و گوشت پخت، برنج را داخل ظرف مناسب ریخته و روی آن نیز گوشت ها را بچینید.

نکته

  1. می توانید برای جلوگیری از افت فشار کمی دارچین نیز در زمان دم برنج به آن اضافه کنید.
  2. این غذا را با یک نوشیدنی با مزاج گرم مانند نوشیدنی دارچین یا زنجبیل میل کنید.

خورش گوجه سبز

برای 4 نفر

مواد لازم

  • مرغ تکه شده: 500 گرم
    نعنا و جعفری پاک شده: یک کیلوگرم
    گوجه سبز: نیم کیلوگرم
    پیاز درشت: یک عدد
    روغن مایع: دو قاشق غذاخوری
    نمک: به مقدار دلخواه
    زعفران سائیده شده: یک قاشق غذاخوری

شش دستور غذایی با خوراکی های نوبرانه بهاری

طرز تهیه

  1. پیاز را پاک کرده، بشویید و د کنید.
  2. مرغ ها را بشویید و سپس استخوان را جدا کرده و آنها را تکه کنید.
  3. پیاز را پوست کنده، بشویید و د کنید.
  4. سپس آن را همراه با کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدهید.
  5. کمی که خامی آن رفت، زیر شعله را خاموش کرده و پیاز را همراه با مرغ داخل قابلمه بریزید.
  6. آب اضافه نکنید. فقط کمی نمک اضافه کرده و زیر شعله را کم کنید تا مرغ آب انداخته و بپزد.
  7. بعد از این که مرغ پخت، به آن زعفران سائیده شده را اضافه کنید.
  8. کمی تفت داده و بعد یک و نیم لیوان آب اضافه کنید.
  9. نعناع و جعفری را پاک کرده، بشویید و د کنید.
  10. آنها را با کمی روغن تفت داده و بعد از این که رنگ شان تغییر کرد، به مرغ اضافه کنید.
  11. زیر شعله را کم کنید تا خورش جا بیفتد.
  12. ده دقیقه مانده به سرو غذا، گوجه سبزها را اضافه کنید.

نکته

  1. این خورش را می توانید با برنج یا نان میل کنید.
  2. بعضی افراد برای ملس شدن طعم این خورش در صورتی که گوجه های نوبرانه خیلی ترش باشند به آن یک تا دو قاشق غذاخوری سکنجبین اضافه می کنند.
  3. این کار را باید در زمان اضافه گوجه سبزها به غذا انجام دهید.

خورش باقلاسبز با گشنیز

برای 4 نفر

مواد لازم

  • باقلا سبز تازه: 500 گرم
    مرغ پاک و تکه شده: 500 گرم
    گشنیز پاک و د کرده: 250 گرم
    پیاز: 2 عدد
    سیر: 6 حبه
    زعفران: یک قاشق سوپخوری
    زردچوبه: یک قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل: به میزان لازم
    روغن: به مقدار کم

شش دستور غذایی با خوراکی های نوبرانه بهاری

طرز تهیه

  1. پیازها را پوست کنده، بشویید و د کنید.
  2. داخل ماهیتابه روغن بریزید و پیازها را اضافه کنید. کمی تفت بدهید تا طلایی شود.
  3. مرغ را پاک کرده، تکه کنید و بشویید.
  4. آن را به پیازها اضافه کنید، تفت بدهید تا زمانی که آب مرغ تمام شود.
  5. سیرها را پوست کنده بشویید و بکوبید.
  6. زردچوبه را به سیرها اضافه کرده و هم بزنید.
  7. زعفران را هم اضافه کنید.
  8. این مخلوط را به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید.
  9. نصف یک پارچ آب به ماهیتابه اضافه کرده، در ظرف را بگذارید و بگذارید با درجه کم مواد بپزند.
  10. سبزی را پاک کرده، بشویید و د کنید.
  11. سپس آن را با کمی روغن داخل ماهیتابه تفت دهید.
  12. کمی که آب داخل قابلمه کم شد، سبزی ها را اضافه کنید و تا پانزده دقیقه مانده به سرو غذا، باقلاها را اضافه کنید.
  13. زیر شعله را کم کنید تا خورش کاملا جا بیفتد.

نکته

  1. این خورش را می توانید با گوشت تکه شده نیز بپزید.
  2. این خورش را با کته یا برنج میل کنید.

پیتزای مارچوبه، پیازچه و تخم مرغ

برای 6 نفر

مواد لازم

  • مارچوبه: 150 گرم
    پیازچه د شده: یک و نیم فنجان
    نان پیتزای آماده: یک بسته پنج تایی
    تخم مرغ: 15 عدد
    پنیر پیتزا: یک بسته 200 گرمی رنده شده
    قارچ د شده: دو فنجان
    آرد سفید: دو قاشق غذاخوری
    پودر آویشن: یک قاشق غذاخوری

شش دستور غذایی با خوراکی های نوبرانه بهاری

طرز تهیه

  1. مارچوبه ها را پاک کرده، بشویید و بگذارید آب آن برود. مارچوبه ها را د کنید.
  2. پیازچه ها را پاک کرده، بشویید و د ید و بعد با مارچوبه های د شده مخلوط کنید.
  3. قارچ ها را پاک کرده، بشویید و بعد آنها را به شکل هلالی د کنید.
  4. آنها را هم به پیازچه و مارچوبه د شده اضافه کنید.
  5. به این مخلوط پودر آویشن اضافه کنید.
  6. روی نان پیتزا ابتدا کمی پنیر بریزید،
  7. سپس به مقدار مناسب از مخلوط مارچوبه، پیازچه و قارچ را اضافه کنید.
  8. روی این مواد سه عدد تخم مرغ بشکانید.
  9. پنیر پیتزا اضافه کنید.
  10. فر را داغ کرده و روی حرارت 180 درجه سانتی گراد بگذارید.
  11. کف سینی فر آرد بریزید.
  12. سپس پیتزاهای آماده شده را کف سینی گذاشته و داخل فر بگذارید.
  13. بعد از ده دقیقه از حرارت بالای فر به مدت 5 دقیقه به روی پیتزاها حرارت دهید تا تخم مرغ ها کاملا پخته و کب شوند.
  14. فر را خاموش کرده و غذا را سرو کنید.

لازانیای اسفناج

برای 4 نفر

مواد لازم

  • اسفناج تازه: یک کیلوگرم
    گوشت چرخ کرده: 400 گرم
    پیاز: دو عدد
    سیر: دو گل
    پنیر پیتزای مکعبی: 400 گرم
    لازانیا: یک بسته
    پنیر پیتزای رنده شده: 100 گرم
    پودر آویشن تازه: یک قاشق غذاخوری
    آرد سفید: یک قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل: به میزان دلخواه
    رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری

شش دستور غذایی با خوراکی های نوبرانه بهاری

طرز تهیه

  1. اسفناج ها را پاک کرده، خیس کنید و بشویید.
  2. آب آن که رفت، کمی اسفناج ها را د کنید.
  3. پیاز و سیر را پوست کنده، بشویید و د کنید.
  4. سپس آنها را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و نمک را هم اضافه کنید و این مخلوط را تفت بدهید.
  5. بعد از این که آب گوشت کاملا تمام شد، رب را داخل یک لیوان آب حل کرده و به گوشت اضافه کنید.
  6. بگذارید گوشت با رب بپزد و خوشرنگ شود.
  7. اسفناج، گوشت و پودر آویشن را مخلوط کنید.
  8. پنیرها را به شکل مربع کوچک برش زده و آنها را هم به مخلوط گوشت و اسفناج اضافه کنید.
  9. فلفل را اضافه کنید. لازانیاها را مانند همیشه بجوشانید و آبکش کنید.
  10. آرد سفید را کف ظرف پیر ریخته و یک لایه لازانیا روی آن بگذارید.
  11. از مخلوط لازانیا، گوشت و پودر آویشن روی لازانیا بریزید.
  12. این کار را ادامه دهید تا مخلوط گوشت و لازانیا تمام شود.
  13. بعد از این که مواد اصلی تمام شدند، روی آن یک پنیر پیتزای رنده شده را بریزید.
  14. فر را روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
  15. بعد از این که کاملا گرم شد، پیر را داخل آن قرار دهید.
  16. نیم ساعت بعد حرارت زیر فر را خاموش کرده و از بالا به لازانیا حرارت دهید.

نکته

  1. نگران آب اسفناج نباشید. آب دادن اسفناج باعث خوش طعم تر شدن لازانیا می شود.
  2. اگر دوست ندارید لازانیا طعم اسفناج بگیرد، پیش از اضافه آن به گوشت برای مدت کمی آن را حرارت دهید تا آب اسفناج در آمده و تمام شود.
برچسب ها : بهار با نوبرانه ها - گوشت ,بشویید ,کرده ,خورش ,کرده، ,قاشق ,اضافه کنید ,کرده، بشویید ,اضافه کرده ,مواد لازم ,داخل ماهیتابه ,پوست کنده، بشویید ,داخل قابلمه بریزید
بهار با نوبرانه ها گوشت ,بشویید ,کرده ,خورش ,کرده، ,قاشق ,اضافه کنید ,کرده، بشویید ,اضافه کرده ,مواد لازم ,داخل ماهیتابه ,پوست کنده، بشویید ,داخل قابلمه بریزید
خواندن آزمایش خون

خواندن آزمایش خون

خواندن آزمایش خون
با مطالعه این خبر آزمایش خون خود را پیش از مراجعه به پزشک تفسیر کنید.
آزمایش خون به عنوان یکی از مهم ترین و رایج ترین  آزمایشاتی است که در بین افراد مختلف صورت می گیرد. آزمایش خون (cbc) جهت تشخیص بسیاری از بیماری ها و از همه مهم تر نشان دادن شرایط حیاتی و کلی بدن دارای اهمیت زیادی است.    

به همین جهت آشنایی با نحوه خواندن آزمایش خون می تواند کمک خوبی برای خود افراد باشد. در این مقاله می خواهیم شما را با اصطلاحات و حروف اختصاری آزمایش خون و تفاسیر آن ها آشنا کنیم.

 

 حروف اختصاری  در هر آزمایش

 

fbs: قند خون ناشتا     
mchc: غلظت متوسط هموگلوبین   
wbc:شمارش  گلبول های سفید   
 rbc: شمارش گلبول های قرمز     
hb: هموگلوبین   
 hc : هماتوکریت
hcv:حجم متوسط گلبول های قرمز بدن   
 hch:میزان متوسط هموگلوبین در گلبول های قرمز خون   
 r.d.w :ضریب تغییرات اندازه گیری گلبول های قرمز   
 plt :شمارش پلاکت ها   
 pte:درصد پلاکت ها   
 mpv :حجم متوسط پلاکت ها     
mch:وزن متوسط هموگلوبین 
mcv:حجم متوسط
m/e :نسبت سلول های زاینده گلبول های سفید به قرمز   
rdw: پهنای گلبول قرمز در منحنی   
 ua:تجزیه کامل ادرار     
 tgs:تری گلیسیرید   
 hcg :تست حاملگی
fsb :آزمایش قندخون


اصطلاحات آزمایش خون 

wbc : مخفف white blood cell  و  به تعداد و شمار ش سلول های سفید خون اشاره  دارد که  دارای نوتروفیل – منوسیت – لنفوسیت – بازوفیل – ائوزینوفیل  است.
rbc : مخفف red blood cell و به معنی  تعداد گلبول های قرمز خون است.
hgb : مخفف hemoglobin  و نشان از آن میزان رنگ دانه خون انسان است.مقدار هموگلوبین کم خونی یا پرخون بودن بدن را تعیین می کند.
plt: مخفف platelet  و به تعداد سلول هایی به نام پلاکت در خون اشاره می کند. پلاکت  در انعقاد خون نقش داشته  و تعداد آن ها مرتبط با بیماریهای انعقادی خون است.
hct : مخفف hematocrit و به معنی  نسبت حجم سلولی خون و بخش مایع خون است.  
mcv :  مخفف mean corposcular volume  و به معنی حجم گلبول های سرخ خون است.
neu : مخفف   neutrophil   است که از سایر  گلبول های سفید مهم خون است.   بیشتر اوقات افزایش و کاهش در تعداد آن مربوط  به بیماری های عفونی و باکتریایی  است 
cbc : مخفف cell blood count  به معنی   شمارش و اندازه گیری تمام مقادیر قابل اندازه گیری و قابل محاسبه خون  است. که wbc – rbc – hct-hgb-plt-mch-mcv-mchc-mpv-rdw-…… را شامل می شود .
lym : مخفف lymphocyte است که ازلحاظ  تعداد از گلبول های سفید مهم خون  است. بیشتر اوقات  کاهش یا افزایش در میزان این سلول خونی هم مربوط به بیماری های ویروسی است .
rdw : مخفف کلمه red blood  cell ditribution width  است. با کمک این  عبارت  میزان یک نواختی یا عدم یک نواختی اندازه گلبول های قرمز خون مشخص می شود.هر چه مقدار این عدد کم تر باشد ، گلبول های قرمز خون یک دست تر هستند. چنان چه به بیماری های آنیزوسایتوزیس و پویکیلوسایتوزیس  شک کردید به اند گلبول قرمز خون مراجعه کنید.
mchc :مخفف  عبارت mean corposular hemoglobin conectrtion است. این عبارت  یه میزان غلظت متوسط هموگلوبین در سلول قرمز اشاره دارد.
mch: مخفف عبارت mean corposcular of hemoglobin  است و به میزان متوسط هموگلوبین در هرسلول اشاره می کند.
pro : مخفف protein  است  و برای اندازه گیری کل پروتئین های سرمی به کار می رود.
alt: مخففalanine  transaminase  است.  مثل ast یک آنزیم به شمار می رود که در همان بافت هایی که astهست،  این آنزیم نیز وجود دارد. هم چنین  مقدار  بالای این آنزیم مربوط به همان بیماری های ast است.
 ast: مخفف عبارت aspartatae transinase است. این آنزیم در قسمت های مختلف بدن  مانند کبد، قلب ،گلبول های قرمز و .. حضور دارد.  بالا بودن این آنزیم در مقدار غیر طبیعی نشان از  بیماری در فرد است. از جمله بیماری هایی مانند همولیز درون عروقی ،آسیب های کبدی ناشی از هپاتیت و یا کبد چرب،  آسیب های قلبی از این دسته اند.
cr : مخفف کلمه creatinne است. این جسم آلی در داخل بدن از ماده ای به اسم  کراتین فسفات  تهیه می شود که در عضلات بدن تولید می گردد . مقدار این جسم  به توده عضلانی افراد مختلف بستگی دارد.  برای نمونه در نوزادان کم تر و در مردان بیش تر است.
bun : مخفف blood  urea nitrogen  است. سنجش این پارامتر سرمی جهت ارزیایی عملکرد کلیه مهم و مفید است.  اوره به عنوان محصولی فرعی  که از متابولیسم پروتئین ها در کبد تولید می گردد و در واقع  ضایعات حاصل از مصرف پروتئین را به شکل اوره از کلیه دفع می کند. بنابراین مسئله خوبی برای بررسی  عملکرد کلیه است.
 

g6pd: مخفف عبارت glucose6  phosphate  dehydrogenase است.  نوعی آنزیم درون سلولی که در گلبول های  قرمز هم پیدا می شود. این آنزیم در گلبول های قرمز یک آنزیم کلیدی  برای  محافظت از غشای گلبول های سرخ محسوب می گردد.  چنان چه این آنزیم وجود نداشته باشد، همولیز گلبول های قرمز خود به خود اتفاق می افتد و شخص  دچار آنمی حاصل  از همولیز می شود.
diff :مخفف کلمه differential است. هدف  از آن تعیین   درصد گلبول های سفید خون به صورت  چشمی است .در این آزمایش تعداد ۱۰۰ الی  ۲۰۰ عدد گلبول سفید بطور چشمی شمارش و در صد عدد انواع مختلف سلول های سفید خون گزارش می شود.اغلب  در عفونت های می نوتروفیل ها درصد بالایی پیدا می کنند و در عفونت های ویروسی بیشتر درصد لنفوسیت ها افزایش می یابد.

pbs: مخفف کلمه  peripheral blood smear است. در این جا اسمیر خون محیطی  بدن مشاهده می شود . گزارش اشکال غیر طبیعی و اندازه های غیر طبیعی از گلبول های قرمز خون محیطی نیز تهیه می شود.

retic : مخفف reticolocyte  از گروه سلول های قرمز خون است.  به علت  نابالغ بودن در رنگ آمیزی حیاتی شبکه هایی از رشته های ریبوزومی در آن دیده  می شود . این سلول ها اندازه بزرگی دارند. وجود  این سلول ها درخون رابطه مستقیمی با فعالیت خون سازی مغز استخوان بدن فرد دارد. تعیین   درصد این سلو ل ها درخون برای  برآ ورد میزان خون سازی تاثیر دارد.

hba1c:  در گلبول های قرمز  انواع گوناگونی  از هموگلوبین ها هست که حداکثر  غلظت را در افراد بالغ هموگلوبین نوع a تشکیل می دهد، ولی مقدار کمی از این نوع به وسیله  کربوهیدرات ها گلیکوزیله می گردد  که به آن hba۱c گفته می شود.  این نوع از هموگلوبین در اشخاصی که  دیابتیک  دارای غلظت بیشتری  است،  در واقع نشان دهنده میزان قند خون این اشخاص طی دو سه ماه گذشته است.
bilirubin :  ماده ای که از کاتابولیسن هِم ( heme) زنجیره گلوبین تشکیل می  شود. اگر این ماده در خون افزایش یابد موجب ایجاد یرقان یا زردی می شود. یرقان می تواند ناشی از همولیز شدید گلبول های قرمز  یا ناشی از  نقص های آنزیم های  کبدی یا انسداد باشد.
chylomicrones :   شیلومیکرون به  ذراتی که  حاوی پروتئین و چربی هستند و   در واقع چربی های غذایی را از روده به کبد و عضلات و قلب انتقال می دهند و اغلب  دارای  تری گلیسرید هستند، گفته می شود.

vldl: مخفف very low density lipoprotein و  از گروه  خانواده لیپوپروتین ها  است  (شیلومیکرون- hdl- ldl). شیلومیکرون چربی های غذایی را در خون  و  vldl چربی های داخلی مخصوصا کلسترول را جابه جا می کند.

 

روش تفسیر و خواندن آزمایش خون
 

hgb
هموگلوبین به عنوان یکی از عنصر های اصلی تشکیل دهنده گلبول های قرمز  در برگه های آزمایش به صورت ( hg, hgb  و hgb  ) نوشته می شود.  هموگلوبین از اسید آمینه تشکیل یافته و  جایگاه های گوناگونی را جهت ترکیب با  ا یژن دارا است. هم چنین در این ماده آهن نیز وجود دارد.  در محیط هایی که ا یژن زیاد باشد با آن ترکیب می گردد ولی در محیط های کم ا یژن  آن را آزاد می کند. با اندازه گیری کلی  هموگلوبین در واقع تعداد گلبول های قرمز مشخص می شود.
مقدار اصلی:  به صورت طبیعی در خانم ها ۱۲_ ۱۶گرم  در هر دسی لیتر و در آقایان در حدود ۱۴_ ۱۸ گرم در هر دسی لیتر است.
محدوده خطر:  چنان چه مقدار هموگلوبین از ۵ کمتر و از ۲۰ بالاتر باشد نیازمند رسیدگی فوری می شود.

علل افزایش hgb

 

سوختگی های شدید
مشکلات ریوی
نارسایی های مزمن ریه و از دست دادن بیشتر آب
عوارض داروهایی مانند جنتامایسین و متیل دوپا

 

علل کاهش hgb

 

خون ریزی های شدید
کم خونی
سرطان
سوءتغذیه
بیماری لوپوس
بیماری های کلیوی
بزرگ شدن طحال
مصرف زیاد آنتی بیوتیک ها، آسپرین ها، ایندومتاسین
داروهای ضد سرطان

 
نکته: میزان hgb  در زمان حاملگی کم می شود. این در حالی است که خون سازی کمی بیشتر شده ولی حجم مایع بدن و خون بالا رفته و مقدار کلی  هموگلوبین در هر دسی لیتر کاهش پیدا می کند. هم چنین زندگی در ارتفاعات نیز  موجب نیاز بیشتر بدن به  ا یژن  می شود و در این بین کمبود ا یژن محیط اطراف باعث  تولید زیاد هموگلوبین می گردد. طحال موجب ت یب سلول های پیرخون می شود . بزرگ تر شدن طحال برابر است با ت یب بیشتر سلول ها و در نتیجه  کاهش rbcو hgb  بدن  اتفاق می افتد.

wbc
این حروف مختصر در آزمایش خون نشان از گلبول های سفید خون دارد. با اندازه گیری گلبول های سفید می توان به بیماری های عفونی در بدن پی برد.وظیفه این سلول ها دفاعی است  و در شرایط های مختلف غیر عفونی و عفونی از خود واکنش نشان می دهند.

 دو جزء مهم در شمارش wbc ها

 

اولی مقدار کلی گلبول های سفید در یک میلی متر خون و دیگری شمارش  جزء به جزء  خود این سلول ها است.  زیرا گلبول های سفید بدن خود تیز  از ۵ نوع مختلف تشکیل یافته اند. در برگه آزمایش خون  کلمه diff  در مقابل cbc   جهت شمارش همین انواع گوناگون گلبول های سفید خون است.

 مقدار طبیعی:  در رده سنی بزرگ سالان و ک ن بالای دو سال  مقدار طبیعی گلبول های سفید در حدود ۵_ ۱۰ هزار در هر میلی لیتر خون طبیعی است.
محدوده خطر:   مقدار کمتر از ۲۵۰۰ و بالاتر از ۳۰۰۰۰ نشان از بیماری های خطرناک دارد.
علل کاهش wbc در بدن
به کاهش گلبول سفید در بدن انسان به مقادیر زیر ۴۰۰۰ لکوپنی گفته می شود که علل مختلفی را دارد که عبارتند از:
نارسایی های مغز استخوان
مسمومیت های دارویی
عفونت های بسیار زیاد
سوء تغذیه
بیماری های خود ایمنی
ایدز
شیمی درمانی  و رادیو تراپی

 
علل افزایش wbc

 

به مقادیر بالای ۱۰۰۰۰  و افزایش گلبول سفید ل یتوز گفته می شود. این نشانه هایی از بیماری های عفونی، هاب، ت یب بافت بدن، سرطان خون و لوسمی دارد. هم چنین استرس، جراحت ، ضربه و تب نیز موجب افزایش مقدار wbc  می گردد.
نکته: وظیفه اصلی گلبول های سفید  مبارزه با عفونت و حذف عوامل  مزاحم و خارجی آن است. هم چنین در آلرژی ها نیز این سلول ها مسئول بروز واکنش هستند. هر نوع تغییر در wbc ها نشانه ای از عفونت، استرس یا ویروس و... است. هم چنین فعالیت های ورزشی و بدنی سنگین،حاملگی و زایمان  نیز باعث افزایش تعداد wbc ها می شود.

htc
هموتوکریت یا همان htc  یکی از مقادیر  اندازه گیری گلبول های قرمز خون است.  htc در صدی  از حجم کلی خون محسوب می شود که از گلبول قرمز ساخته شده است. با اندازه گیری   بخش قرمز رسوب  خون در لوله آزمایش نسبت به کل ارتفاع خون اندازه گیری می گردد.در  برخی شرایط با توجه به بیماری های مختلف که اندازه گیری rbc و hgb  با مشکل مواجه می شود،  htc اندازه گیری می شود تا به صورت مستقیم اندازه هموگلوبین و گلبول قرمز را در خون نشان دهد.
مقادیر طبیعی: htc در آقایان در حدود ۴۲_۵۲درصد  و برای خانم ها در حدود  ۳۷_۴۷درصد است. البته لازم به ذکر است که در خانم های حامله  بالاتر  ۳۳طبیعی به حساب می آید.
محدوده خطر: htc  بیش تر از ۶۰ درصد و کم تر از ۱۵ درصد  خطرناک و موجب نگرانی است.

 

علل کاهش htc در بدن

 

تقریبا همان علت های hgb و rbc را  می توان موثر دانست. هم چنین موارد زیر :
پرکاری تیروئید
نارسایی مغز استخوان

 

علل افزایش htc

 

اسهال های شدید
سوختگی
بیماری های انسدادی ریوی
از دست دادن آب بیش از حد
تولید غیر مجاز گلبول قرمز
نکته:  بیماری هایی از قبیل بیماری  گلبول قرمز داسی شکل باعث تغییر مقدار htc  می شوند. چنان چه اندازه های گلبول قرمز  طبیعی باشد، مقدار هموتوکریت ۳ برابر هموگلوبین خواهد بود. توجه داشته باشید که هموتوکریت نبایستی بلافاصله پس از خون ریزی شدید اندازه گیری گردد.

rbc
این حروف مخفف سلول قرمز خون است.گلبول های قرمز قسمت اصلی خون هستند. علت قرمزی این گلبول ها بخاطر هموگلوبین است که وظیفه اصلی حمل و نقل ا یژن و دی ا ید کربن را بر عهده دارند. مقادیر طبیعی: به طور طبیعی در حدود ۴/۷_۶/۱ میلیون در هر میکرولیتر خون است.  اما برای خانم ها می تواند مقداری کم تر  و در ک ن بیشتر باشد.

علل کاهش rbc

 

خون ریزی های گوارشی
 خون ریزی های ناشی از محل زخم
سوءتغذیه
فقر آهن
کمبود ویتامین b12
ش ته شدن سلول های خونی یا همولیز بر اثر بیماری هایی مانند فاوسیم، مشکلات ژنتیکی مثل گلبول های قرمز سلول داسی شکل، مشکلات مغز استخوان
نارسایی کلیوی
بیماری های مزمن
تومورهای سرطانی
بیماری های روماتویید
 
rbc index

 

 تعیین نمودن میانگین حجم یک گویچه قرمز a_mcv
تعیین نمودن  میانگین مقدار هموگلوبین  در یک گویچه قرمز و .... b_ mch
گزارش مرفولوری گویچه های قرمز خون- red blood cell morphology  report d _ immature  cells report
گزارش سلول های نارس
گزارش انگل خونی  مانند انگل ماریا  در صورت مشاهده شدن - malaria parasit report
آزمایش cbc  توسط کارشناس آزمایشگاه انجام می شود و دارای نتیجه ارزشمندی است.

علل افزایش rbc در بدن

 

وجود گلبول قرمز زیاد نشان از  ظرفیت بالای حمل ا یژن دارد.
زندگی در ارتفاعات به خاطر کمبود ا یژن
بیماری های ریوی
بیماری های مربوط به هیپو ی مزمن
بیماری های مادرزادی قلبی
نکته: گلبول های قرمز پس از تولید در مغز استخوان به مدت ۱۲۰ روز در خون زندگی می کنند  و  در آ عمر خود د می شوند  و به عنصر های سازنده اش تبدیل می گردند. در زمان حاملگی  مقدارrbc ها  کمتر نشان داده می شود و علت آن افزایش حجم مایع خون است.

 

با مطالعه این خبر آزمایش خون خود را پیش از مراجعه به پزشک تفسیر کنید و با شرایط بدن و وضعیت سلامتی تان آشنا شوید.
برچسب ها : خواندن آزمایش خون - گلبول ,قرمز ,مخفف ,سلول ,اندازه ,هموگلوبین ,اندازه گیری ,گلبول قرمز ,خواندن آزمایش ,مخفف عبارت ,گلبول سفید ,میزان متوسط هموگلوبین
خواندن آزمایش خون گلبول ,قرمز ,مخفف ,سلول ,اندازه ,هموگلوبین ,اندازه گیری ,گلبول قرمز ,خواندن آزمایش ,مخفف عبارت ,گلبول سفید ,میزان متوسط هموگلوبین
علت ضعف پا

علت ضعف پا و راههای درمان آن

علت ضعف پا و راههای درمان آن
مشکل ضعف پا یا اصطلاحا گزگز و خستگی مفرط ساق های پا عموما از سن کمتر از 40 سالگی شروع می شود و شما احساس می کنید برای اینکه این مشکل رفع شود باید پاهای خود را مدام تکان دهید.
این مشکل که در زمان استراحت و دراز کشیدن معمولا به وجود می آید در صورتی که شدید نباشد نیازی به درمان نداشته اما اگر باعث رنجش شما می شود می تواند با خوردن بعضی داروها تحت نظر پزشک آن را درمان کرد.

ضعف در پا می تواند از چندین علت ناشی شود برخی از آنها تهدید کننده زندگی هستند. درمان هایی در دسترس است که می تواند به بهبود قدرت عضلانی در پاها کمک کند.

ضعف پا می تواند در یک پا یا هر دو پا در یک زمان توسعه یابد شما ممکن است آن را بخشی از ضعف کلی بدانید که شما در تمام بدن خود احساس می کنید. بیماری یا خستگی اغلب باعث می شود افراد احساس کنند که عضلاتشان ضعیف می شوند اما در حقیقت ضعف حاد زمانی اتفاق می افتد که عضلات قدرت خود را از دست می دهند بنابراین، ضعف ماهیچه ای که شما احساس می کنید نتیجه از دست دادن عملکرد عضله نیست این مقاله در مورد علل واقعی از دست دادن قدرت در عضلات پا می باشد.

علت ضعف پا چیست؟

۱. سیاتیک

مسائل با نخاع ممکن است باعث فشردن یا تکان دادن اعصاب نخاع که از طریق سوراخ هایی بین مهره های بسیاری از ستون فقراتوجود دارد که منجر به ضعف در پاها شود.

تعدادی از شرایطی وجود دارد که می تواند باعث بروز سیاتیک شود علامت سیاتیک یک درد تابشی است که از ناحیه کمری ستون فقرات به و سپس به تمام قسمت های پشتی پا می رود اگر چه ناراحتی را می توان در طول مسیر عصبی احساس کرد احتمال دارد که این مسیر از پشت کمر به و سپس پایین پشت ران و ماهیچه ساق پا پیروی کند.

۲. علل عصبی - عضلانی

تعدادی از بیماری های عصبی - عضلانی وجود دارد که می تواند باعث ضعف پا شود. برخی از این بیماریها شامل اسکلروز جانبی آمیوتروپیک (als)، فلج مغزی، فیبرومیالژیا، مولتیپل اسکلروزیس، رابدومیلیزی، دیستروفی عضلانی، پلیمیوزیت و میاستنی گراویس هستند.

۳. مواد دارویی و سموم

ضعف عضلانی می تواند به علت استفاده از داروهای خاص و سموم نیز ایجاد شود مثلا تو ین بوتولینوم، کورتیکواستروئیدها، استاتین ها و مسمومیت ارگانوفسفره می تواند باعث کاهش قدرت در عضلات شود.

۴. سندرم گیلن باره

سندرم guillain barre یک اختلال خود ایمنی است که به ندرت اتفاق می افتد در این ح ، سیستم ایمنی بدن شروع به حمله به اعصاب خود می کند سوزن سوزن شدن و ضعف در اندامها یکی از علائم اولیه این اختلال است.

احساسات سوزن سوزن شدن به سرعت در حال پیشرفت است و پس از آن تمام بدن را فلج می کند. سندرم guillain-barre در موارد شدید می تواند یک اورژانس پزشکی باشد اگر این شرایط را بدست آورید باید در بیمارستان به درمان خود برسید.

۵. سندرم خستگی مزمن

سندروم خستگی مزمن یک ح عجیب و غریب است که در آن بیمار احساس خستگی شدید و یا احساس خستگی بدون هیچ دلیلی دارد هیچ شرایط پزشکی برای خستگی وجود ندارد اما معمولاً وقتی فرد به فعالیتهای ذهنی یا جسمی و استراحت می پردازد بدتر می شود.

۶. علل دیگر

:small_red_triangle_down:آرتریت که ستون فقرات را هدف قرار می دهد

:small_red_triangle_down:فتق دیسک 

:small_red_triangle_down:تومور، آبسه یا آسیب به نخاع

:small_red_triangle_down:بیماری دیسک دژنراتیو یا اسپوندیلوز (دژنراسیون دیسک های نخاعی)

:small_red_triangle_down:تنگی ستون فقرات (باریک شدن ستون فقرات که در نتیجه سبب فشار روی اعصاب نخاعی می شود).

:small_red_triangle_down:تروما به مفاصل، استخوان ها یا عضلات می تواند به ضعف در پا منجر شود مثال هایی از جمله ش تگی استخوان، کشش و رگ به رگ شدن.

چه هنگامی باید به دیدن یک بروید

ضعف عضلانی در پاها که به طور ناگهانی ظاهر می شود می تواند یک سکته مغزی باشد که یک وضعیت خطرناک است که در آن بخشی از مغز قادر به دریافت ا یژن لازم نیست.

ضعف پا که بدون هشدار رخ می دهد و به طور عمده در یک طرف بدن احساس می شود نیاز به مراقبت های پزشکی بلافاصله می باشد شما باید بلافاصله با پزشک خود تماس بگیرید اگر ضعف همراه با علائم نظیر بیحسی، دید دوگانه یا تاری دید، از دست دادن بینایی، سردرد شدید، از دست دادن کنترل روده یا مثانه، بیحس شدن، فلج، غش ، عدم توانایی حرکت بخشی از بدن، تب بیش از ۱۰۱ فارنهایت یا تغییر سطح آگاهی.

نحوه درمان ضعف در پا

وضعیت بیماری، برای درمان ضعف تعیین محل بیماری عصبی است جراحی معمولاً مورد نیاز نیست و داروها برای درمان بیشتر این بیماری ها کافی نیستند ممکن است مجبور باشید از داروها برای مدت زمان طولانی استفاده کنید هرچند گاهی حتی سالها طول می کشد.

جراحی روش اصلی درمان ضعف پایی است که از یک فشرده سازی عصبی یا مشکل با نخاع حاصل می شود با این حال، برای ش تگی های مهره و سیاتیک استفاده از داروی مسکن و استراحت تا ۶ هفته قبل از تمرینات ساده و فیزیوتراپی توصیه شود که عضلات ضعیف را تقویت کنند.

ورزش منظم برای حفظ تون عضله و سلامت کلی بدن ضروری است تمرینات مانند یوگا، پیلاتس، شنا، قدم زدن و تای چی برای تقویت عضلات پا بسیار عالی هستند تمرینات را تحت دستور پزشک خود انجام دهید.

توصیه به انی که مشکل ضعف پا دارند :

:small_orange_diamond:همیشه سعی کنید قبل از انجام روش های دارویی کارهایی را انجام دهید که آثار سوء و عوارض دارو را از خود دور کنید.

:small_orange_diamond:اگر علائم خفیف ضعف پا دارید خودتان را سرگرم کنید، ممکن است پس از مدت کوتاهی این عوارض به خودی خود از بین بروند.

:small_orange_diamond:خواب عصر را مدتی فراموش کنید

:small_orange_diamond:حذف نوشیدنی های دارای  کافئین و کولا برای مدت معین ، سعی کنید نوشیدنی های کافئین دار را قبل از خواب ننوشید

:small_orange_diamond:قبل از خواب دوش آب گرم بگیرید

:small_orange_diamond:مصرف زیاد نمک نیز ممکن است از دلایل ضعف پا باشد

:small_orange_diamond:خواب به موقع و منظم درمان خیلی از دردهاست، اگر مدتی است که برنامه خواب شما به هم خورده، به آن نظم بدهید

دقت کنید که ضعف پا فقط به دلایل بالا نیست و می تواند به دلیل خستگی و کارهای سخت و مداوم روزانه نیز باشد، شما مدتی است که در یک کار سخت مشغول به کار هستید و مثلا پس از دو یا سه هفته دچار مشکل ضعف پا شده اید، قبل از انجام درمان کمی به خودتان استراحت بدهید، شاید این مشکل برطرف شود.
برچسب ها : علت ضعف پا - تواند ,درمان ,خستگی ,مشکل ,باعث ,عضلات ,ستون فقرات ,تواند باعث ,داروها برای ,برای درمان ,انجام دهید
علت ضعف پا تواند ,درمان ,خستگی ,مشکل ,باعث ,عضلات ,ستون فقرات ,تواند باعث ,داروها برای ,برای درمان ,انجام دهید
مکان هایی باورن ی

در این مطلب با ۹ مورد از مکان های شگفت انگیز در نقاط مختلف دنیا آشنا خواهید شد.

 مکان هایی باورن ی در سراسر دنیا وجود دارد که مردمان، فرهنگ و ویژگی های منحصر به فردشان برای ما عجیب هستند. به نظر می رسد رازی مشترک نان این مکان ها را دور هم گرد آورده است. 

۱- سرزمین کوتوله ها، چین

زندگی در اجتماع برای معلولان دشوار است. با این حال، قلمرویی سحرانگیز مختص به آن ها در شهر کانمینگ کشور چین وجود دارد. این دنیای منحصر به فرد به دست «چن مینگ جینگ» ساخته شد. او به کوتوله های سراسر دنیا پیشنهاد داد برای زندگی به این د ده بیایند. حالا جمعیت این مکان ۱۲۵ نفر است که از ۱۹ تا ۴۸ سال سن دارند.

نان این د ده لباس های بزم در اشکال کوتوله، فرشته، اِلف، پرنسس و نگهبان به تن می کنند. خانه های آن ها به شکل درخت و قارچ است. اغلب نین در خانه هایی زندگی می کنند که تجهیزات و دستشویی و اثاثیه ی آن ها متناسب با ویژگی ظاهری آن ها ساخته شده است. زندگی در اینجا راحت است و هیچ ی وجود ندارد که آن ها را به خاطر ظاهرشان تمس کند.

همه ی نین مشغول به کاری هستند. آن ها برنامه هایی اجرا می کنند و توریست ها را برای گردش در اینجا راهنمایی می کنند. روزهای یکشنبه بعد از آنکه کارهای خانه را انجام دادند، و والیبال بازی می کنند و در کلاس های رایگان آموزش زبان انگلیسی شرکت می کنند.

علیرغم آنکه نظرات مختلفی درباره ی این د ده وجود دارد، نان آن راضی و خشنود هستند. آن ها در دنیای آسوده ی مختص به خودشان زندگی می کنند و خانه و شغل خودشان را دارند. به علاوه، در این د ده مدرسه، بیمارستان، مارکت، کافه و گل فروشی هم وجود دارد.


۲- مردمان پیراها، شادترین قبیله ی دنیا

یکی از قبایل جنگل های آمازون در کشور برزیل، شادترین قبیله ی دنیا نام گرفته است. مردمان این قبیله قادر به شمارش نیستند و تنها دو واحد شمارش یعنی «چند تایی» و «زیاد» دارند.همچنین آن ها تنها دو رنگ یعنی «تیره» و «روشن» را می شناسند. آن ها از تاریخ و تقویم اطلاعی ندارند.، یک تا دو بار در روز غذا می خورند و گهگاه به مدت ۲۰ دقیقه می خوابند چون اعتقاد دارند خواب طولانی مدت قدرت آن ها را از بین می برد.

آن ها فقط سه شکل از نسبت ها را می شناسند: نوزاد، والدین و خواهر/برادر. هیچ گونه رتبه بندی در میان مردم این قبیله وجود ندارد و هیچ ی یا جرمی رخ نمی دهد.

آن ها هیچگونه دارایی یا تعصبی ندارند. زبان آن ها از سه حرف صدا دار و هفت حرف بی صدا تشکیل شده است.

مردمان قبیله ی پیراها شاد هستند، در طول شب آواز می خوانند و اعتقاد دارند رویا و واقعیت هر دو اهمیتی ی ان دارند. آن ها هر هفت سال یک بار نام خود را تغییر می دهد. نام و ویژگی های هزاران گیاه و حیوان را می شناسند و می توانند به ذهن بسپارند. ک ن آن ها به جای اسباب بازی های معمول، با درختان، گل ها، سگ ها و ارواح جنگل بازی می کنند.


۳- ایکاریا، جزیره ی صد ساله ها

در جزیره ی ایکاریا از هر سه نفر در میان، یک نفر تا ۹۰ سال عمر می کند. بیشتر جمعیت این جزیره تا ۱۰۰ سال زندگی می کنند. راز این مسأله در طبیعت بهشتی این جزیره ی دریای اژه، وجود ۸ چشمه ی درمانی و حضور کم گردشگران در این منطقه نهفته است. با این حال، ی در این جزیره احساس تنهایی نمی کند چون در اینجا ۱۰ هزار نفر خوش بینانه و دوستانه در کنار هم زندگی می کنند.

تعداد بسیار کمی از نان این جزیره به آ ایمر و دیگر مشکلات ناشی از پیری مبتلا هستند. استاماتیس موریتیس (تصویر بالا) از امریکا به این جزیره آمد تا آ ین روزهای زندگی اش را در آنجا سپری کند. در آن زمان پزشکان به او گفته بودند بیشتر از ۹ ماه زنده نخواهد ماند. موریتیس که خود اص ی یونانی دارد، در سال ۱۹۷۶ به همراه خانواده اش به وطنش بازگشت و نزدیک به ۳۷ سال زندگی شادمانه ای را در این جزیره سپری کرد.

در ایکاریا هیچ فشار و عجله ای وجود ندارد، مردم با نهایت توان خود کار می کنند، در مسیرهای کوهستانی پیاده روی می کنند و میوه های باغستان های خودشان را مصرف می کنند. مردم ایکاریا شیفته ی روغن زیتون، نان، شیر بز و دمنوش هستند. آن ها شب ها زمان خود را با همسایه ها و به صرف یک نوشیدنی سپری می کنند. وقتی از یکی از ن ۱۰۱ ساله ی ایکاریا در روز تولدش درباره ی راز طول عمرشان پرسیدند او به شوخی گفت: «ما اینجا تنها کاری که انجام می دهیم این است که مرگ را فراموش می کنیم!»


۴- ک دو گودوی، سرزمین چند قلوها

ک دو گودوی در کشور برزیل واقع شده و شهرت آن به دلیل چند قلوهای بسیار زیادی است که در آنجا متولد شده اند. در ۸۰ خانواده ی ک دو گودوی، ۴۴ چند قلو وجود دارد. بیشتر خانواده ها در زمان جنگ جهانی اول از آلمان به اینجا آمده اند. در اوایل دهه ی ۹۰ میلادی، تعداد بالای چند قلوهای این مکان توجه خبرنگاران را به خود جلب کرد. مقامات محلی که از توجه جهانی خشنود بودند این مکان را سرزمین چند قلوها نامیدند، موزه ای افتتاح و مجسمه ای از نماد باروری نصب د.

دانشمندان نظریات مختلفی درباره ی علت این پدیده داشتند، از جمله آب ویژه ی ک دو گودوی، جدا افتادگی این منطقه و همچنین آزمایشات ژنتیکی جوزف منگله پزشک نازی. افراد محلی درباره ی منگل می گویند او در لباس مبدل و به عنوان دامپزشک به سرتاسر این منطقه سفر کرد. در همان زمان بود که اولین افزایش ناگهانی تولد چند قلوها در ک دو گودوی به ثبت رسید. گفته می شود، معلمان محلی در کلاس های درس به سختی می توانستند دانش آموزان چند قلویشان را از هم تشخیص دهند.


۵- قبیله ی وادوما، مردمان شترمرغی

مردم این قبیله دچار نقصی ژنتیکی در ناحیه ی پا هستند که پا چنگی نام دارد. به دلیل آنکه پاهای آن ها فاقد سه انگشت میانی است، به آن ها قبیله ی «پا چنگی» می گویند. دانشمندان معتقدند علت این نقص به قوانین گذشته ی قبیله در مورد ممنوعیت ازدواج با افراد خارج از قبیله بر می گردد.

یکی از پدران این قبیله که ۲ فرزند با ۵ انگشت و ۳ فرزند با ۲ انگشت دارد می گوید: «وقتی بچه بودم ظاهر برایم عجیبی نبود. مادرم و بقیه ی مردم هم دو انگشت داشتند. احساس بدی نسبت به ظاهرم نداشتم. بچه ی فعالی بودم و راه طولانی ای را تا شهر پیاده می رفتم.»


6- د ده ی آردن، ای دلاویر

در سال ۱۹۰۰، دو دوست به نام های فرانک استفانز (مجسمه ساز) و ویل پرایس (معمار) زمینی را در ای دلاویر امریکا اجاره و د ده ای با محوریت هنر پایه گذاری د. در این د ده مردم می توانستند یک زندگی روستایی آرام و بی دغدغه و کاری مستقل داشته باشند و تنها مالیات زمین را بپردازند.

هنرمندان خواه، موسیقی دان ها و نویسندگان ایده ی تأسیس این د ده را می پسندیدند. نان با فروش صنایع دستی خود د ده را گسترش دادند. شهروندان آردن خود را پیروان ایدئولوژی اقتصادی جورجیسم می دانند، یعنی هر تنها مالک آفریده های خود است اما هدایای طبیعت متعلق به همه ی مردم است.

این د ده تبدیل به مکانی شادی بخش شده است. گردشگران به اینجا می آیند تا در نمایشگاه ها و جشنواره های بازارچه های آن حاضر شوند، محصولات اصل را از مردم محلی یداری کنند و از تماشای خانه هایی که به سبک دوران قرون وسطی انگلستان طراحی شده اند لذت ببرند.


7- هاگوی، نمایش ترومن برای افراد سالخورده

در این د ده خانه، مارکت، کافه و یک چشمه وجود دارد. با این حال، تنها نان این د ده، بیماران یک بیمارستان و مبتلا به زوال عقل هستند. دانشمندان تخمین می زنند تا سال ۲۰۳۰، ۶۵ میلیون نفر به این بیماری مبتلا خواهند شد.

نان د ده ی هاگوی نه از بیماری شان رنج می برند و و نه از تنهایی. در هر آپارتمان این بیمارستان ۵ تا ۶ نفر تحت مراقبت کارکنانی هستند که در لباس های مبدل و به عنوان فروشنده، آرایشگر، دیگر مشاغل در آنجا فعالیت می کنند.

همه چیز تا حدی سازمان یافته است که نان مجبور به ترک د ده نخواهند شد. در آنجا هیچ پزشکی را نمی توان با یونیفورم سفید پیدا کرد. آن ها می گویند هدف اصلی در این د ده آن است که افراد سالخورده بتوانند زندگی طبیعی ای داشته باشند.

علاوه بر پیاده روی و ید، نان می توانند دوچرخه سواری و در تفریحاتی مثل اجرای موسیقی، نقاشی، باغبانی و آشپزی شرکت کنند. آن ها همچنین می توانند در فعالیت های کار درمانی شرکت داشته باشند، مثلا همکاری در کار شست و شوی لباس ها، انجام آشپزی یا مراقبت از دیگران.

آپارتمان ها به سبک دوره ای طراحی شده اند که حافظه ی کوتاه مدت بیماران در آن متوقف شده و برای مثال، برخی خانه ها به سبک دهه ی ۷۰ و یا  دهه ی ۹۰ میلادی هستند.

اما حتی این پروژه ی فوق العاده هم مورد انتقاد قرار گرفته است. با این حال، تمام انی که خود بیماران را در اولویت می دانند متوجهند که تمامی نان شیفته ی این د ده هستند. در اینجا، اشتهای بیماران بهتر می شود، تمایل بیشتری به صحبت پیدا می کنند و داروهای کمتری مصرف می کنند.


8- فینکا بلاویستا، بهشت خانه های درختی

د ده ی خانه های درختی در کشور کاستاریکا ماجرای بسیار جالبی دارد. روزی متیو و اریکا هوگان زوج تازه ازدواج کرده، زمینی با مساحتی در حدود ۲۴۰۰ متر مربع در یک جنگل را یداری د. این زوج شروع به ساخت یک خانه ی د و بعدها افراد دیگری با تفکر مشابه به آن ها پیوستند.

ده سال بعد، این منطقه به د ده ای زیست بوم در ساحل اقیانوس آرام تبدیل شد. نان این د ده از باتری های خورشیدی و نیروی برق بدون کربن استفاده می کنند، آب باران را جمع آوری می کنند، میوه و سبزیجات پرورش می دهند و ضایعات را زیست فرآیند می کنند. تمامی نان جدید د ده درباره ی منابع و ساختار مسیرها راهنمایی می شوند.

طبق اظهارات اریکا، هر خانه ای منحصر به فرد است و منظره ای سحرانگیز از پنجره های آن دیده می شود. نان د ده به جای استفاده از وسایل حمل و نقل عمومی، از طناب استفاده می کنند. بسیاری از صاحبان خانه ها، ملک خود را اجاره می دهند و گردشگران می توانند اتاق یا آپارتمان راحتی را در آنجا اجاره کنند. همچنین در خانه ها یک اتاق غذا خوری و امکان دسترسی به وای-فای وجود دارد.

به علاوه، حضور مردم توجه حیوانات منطقه را به خود جلب می کند. آن ها می گویند هر چه نان صدای بیشتری تولید کنند، پرندگان و حیوانات بیشتری در اینجا جمع می شوند.

متیو و اریکا می گویند: «وقتی این د ده را می ساختیم به ندای قلب مان گوش کردیم، نه صحبت های سرمایه گذاران. ایده ی اولیه ی ما الهام بخش دیگران شد.»

برچسب ها : مکان هایی باورن ی - د ده , نان ,خانه ,زندگی ,وجود ,قبیله ,وجود دارد ,ک دو گودوی، ,ای دلاویر ,داشته باشند ,ک دو گودوی
مکان هایی باورن ی د ده , نان ,خانه ,زندگی ,وجود ,قبیله ,وجود دارد ,ک دو گودوی، ,ای دلاویر ,داشته باشند ,ک دو گودوی
خواص انواع مغزها

خواص انواع مغزهای خوراکی برای افزایش طول عمر

خواص انواع مغزهای خوراکی برای افزایش طول عمر
حتی بادام زمینی های کوچک نیز می تواند سلامت قلب شما را بهبود ببخشد و چند سال به عمرتان اضافه کند.
در اولین مطالعه از این نوع مطالعات، خوردن مغزها از جمله بادام زمینی، با نرخ مرگ و میر کمتر در همه گروه های قومی حتی افرادی که شرایط متابولیکی خاصی مانند مرض چاقی یا دیابت، مصرف سیگار داشتند، مرتبط نشان داده شد.

در مطالعه ای گسترده برنامه ی غذایی امریکایی های کم درآمد، افرادی از جنوب شرق آسیا و چینی های شانگهای مورد بررسی قرار گرفت. در همه گروه ها از جمله سیاه پوستان، سفید پوستان و آسیایی ها، خوردن مغزها با طول عمرشان مرتبط بود.

شرکت کنندگان در تحقیق نیازی به خوردن مغزهای گران قیمت برای افزایش طول عمر نداشتند، گرچه بادام زمینی و کره بادام زمینی در زمره ی انواع مغزهای گران قیمت به شمار می روند.

در طول ۵ سال مطالعه ی گسترده بر روی بیش از ۲۰۰۰۰ نفر، احتمال مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی و سکته ی مغزی تا ۲۰٪ در میان افرادی که روزانه مقدار اندکی از مغزها یا بادام زمینی در رژیمشان گنجانده شده بود، در مقایسه با افرادی که هیچ مغزی مصرف نمی د، کم تر مشاهده شد.

نتایج مطالعه، توسط محققان وندر بیلت در ناشویل، تنسی، موسسه سرطان شانگهای در چین و دانشکده پزشکی هاروارد انجام شد و نتایج در مجله ی طب داخلی jama منتشر شد.

دست اندرکاران مطالعه می نویسند: مصرف مغزها، به ویژه بادام زمینی با توجه به قیمت شان، می تواند در مقایسه با ارزش سلامت قلب و عروق کاملا مقرون به صرفه باشد. آن ها ارتباط علی معلولی مستقیمی بین خوردن مغزها و طول عمر پیدا ن د، تنها به وابستگی جزئی یافتند.

جان، متخصص قلب و عروق و مدیر heart rhythm services در مرکز بین المللی پزشکی در موری یوتا، می گوید: پیام کلیدی این است که مغزها به طرزی باور ن ی متضمن سلامت قلب هستند و به افراد مجوز عمری طولانی تر و زندگی پربارتری را می بخشد. وی شخصا به بیمارانش توصیه می کند که حداقل در یکی از وعده های روزانه خود مصرف مغزها یا دانه ها را بگنجانند .

دی می گوید: مغزها عموما حاوی فیبر هستند که به کم کلسترول مضر کمک کند، ویتامین e کافی را تامین کرده، و با نوعی اسید آمینه موجود در خود عروق خونی شما را سالم نگه می دارند و مانع از پلاک ها می شوند. اگر بتوانید عروق خونی خود را سالم نگه دارید، احتمالا کمتر متحمل رنج بیماری های مزمن خواهید شد.

در بررسی های انجام شده درباره ی سلامت قلب صدساله های چین در د ده ای موسوم طول عمر، شهر باما در استان guangxi، دی مشاهده کرد که مغزها و بادام زمینی به طور معمول در آنجا خورده می شوند.

به گفته ی او چینی ها همیشه از مغزها به عنوان میان وعده یا بخشی از غذاهای خود بهره می برند. با رشد آگاهی از فواید سلامتی مغزها، مصرف مغزها در سال های اخیر در چین رشد فزاینده ای داشته. آن ها به گردو، بادام هندی، فندق، مغز دانه کاج و بادام زمینی علاقمند هستند.

چرا مغزها اینقدر مفید هستند

 

مارن نام گ متخصص تغذیه، می گوید: روغن مغزها حاوی چربی های اشباع نشده است که آنها را نسبت به چربی اشباع شده به انتخاب های سالم تری بدل می کند. علاوه بر این چربی های سالم، گردو و بادام زمینی حاوی مقادیر فراوانی پروتئین، فیبر و مواد مغذیست. وی همچنین خاطر نشان می دارد که مغزها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند.

arginine اسید آمینه ایست که به کاهش فشار خون کمک کند.

resveratrol می تواند موجب کاهش هاب گردد.

phytosterol می تواند به کاهش کلسترول کمک کند.

flavonoids هاب را کاهش می دهد و می تواند مانع از چسبیدن پلاکت ها به عروق خونی شود.

تاب می گوید که مغزها و بادام زمینی همچنین مملو از کلسیم، منیزیم و پتاسیم هستند. هنگامی که از غذاهای بسته بندی استفاده می کنیم به بررسی مواد مغذی، کالری، پروتئین و این قبیل اطلاعات درباره ی آنها می پردازیم. باید بدانیم که مغزها مواد مغذی فراوانی در خود نهفته دارند.

مغزها همچنین مزیت مهم دیگری نیز دارند: حس اشباع و سیری . تاب می گوید: کدام غذاها حقیقتا از خاصیت اشباع کنندگی برخوردارند؟ مغزها در معده، سر و زبان شما این خاصیت ارزشمند را پدید می آورند.

بهترین راهها برای گنجاندن مغزها در رژیم غذایی

 

وقتی مغزها یا بادام زمینی را به رژیمتان اضافه می کنید، به یاد داشته باشید کالری زیادی دارند. تاب دی می گوید که شما باید از بادام زمینی یا سایر مغزها به عنوان جانشینی برای چربی ها در رژیمتان استفاده کنید.

او توصیه می کند اگر مردم خوردن چربی هایی مانند مایونز و کره را دوست دارند، باید مغزها را جایگزین کره نمایند. برای مثال می توانید یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی را به جای یک قاشق کره استفاده کنید.

علاوه بر چربی ها، با خوردن مغزها پروتئین و فیبر به رژیم غذاییتان اضافه می شود. تاب دی می گوید: فیبری که از مغزها دریافت می کنید در ۳۲ گرم گوشت یا مرغ یافت نمی شود. ممکن است اولویت شما مغزهای ارگانیک نسبت به مغزهای معمولی باشد، این موضوع یک ترجیح شخصی است و تغییری در مشخصات تغذیه ای آن پدید نمی آورد.

۳۲ گرم مغز(حدود یک چهارم فنجان) اندازه یک وعده معمولی از مغزها و بادام زمینی است. نام گ می گوید: از مغزهایی که به آنها شکر اضافه شده مانند مغزهای بو داده شده با عسل صرف نظر کنید، و به جای آن انواع خام و بوداده شده یا خشک را انتخاب نمائید.

او پیشنهاد می کند مادامی که مطمئن شوید چه چیزی وعده غذایی شما را تشکیل می دهد، از اندازه گیری غافل نشوید. نام گ می گوید: در نهایت قادر خواهید بود به طور چشمی و بدون اندازه گیری، محاسبه کنید، یا دستتان تمام چیزی که نیاز دارید را برایتان محاسبه می کند، از این رو یک مشت کوچک یه وعده معمول برای خیلی از افراد است.

گرچه ممکن است کمی گران باشد، اما او برای سهولت بسته های تک نفره را پیشنهاد می کند.

حقایق تغذیه ای برای مغزها و مواد مغذی

 

آنچه باید درباره ی میزان چربی، پروتئین و فیبری که با خوردن ۳۲ گرم مغز به رژیمتان اضافه می شود بدانید در ادامه آورده شده است. این اطلاعات تغذیه ای مربوط به مغزهای بوداده شده ی خشک می باشند، از بالاترین مقدار تا کمترین مقدار پروتئین لیست شدند، این اطلاعات طبق اعلان usda nutrient database standard reference می باشد:

بادام زمینی: ۱۴ گرم چربی؛ ۷ گرم پروتئن؛ ۲ گرم فیبر

بادام درختی: ۱۵ گرم چربی؛ ۶ گرم پروتئن؛ ۳ گرم فیبر

پسته: ۱۳ گرم چربی؛ ۶ گرم پروتئن؛ ۳گرم فیبر

مخلوط مغزها: ۱۵ گرم چربی؛ ۵ گرم پروتئن؛ ۳ گرم فیبر

مغزهای برزیلی (خشک شده): ۱۹ گرم چربی؛ ۴ گرم پروتئن؛ ۲ گرم فیبر

گردو (خشک شده): ۱۸گرم چربی؛ ۴ گرم پروتئن؛ ۲ گرم فیبر

بادام هندی: ۱۳گرم چربی؛ ۴ گرم پروتئن؛ ۱گرم فیبر

دانه های کاج: ۱۹گرم چربی؛ ۴ گرم پروتئن؛ ۱ گرم فیبر

گردوی پی کان: ۲۱ گرم چربی؛ ۳ گرم پروتئن؛ ۳ گرم فیبر

فندق: ۲۲گرم چربی؛ ۲ گرم پروتئن؛ ۲ گرم فیبر
برچسب ها : خواص انواع مغزها - مغزها ,بادام ,زمینی ,چربی؛ ,پروتئن؛ ,می گوید ,بادام زمینی ,خوردن مغزها ,عروق خونی ,دی می گوید ,رژیمتان اضافه
خواص انواع مغزها مغزها ,بادام ,زمینی ,چربی؛ ,پروتئن؛ ,می گوید ,بادام زمینی ,خوردن مغزها ,عروق خونی ,دی می گوید ,رژیمتان اضافه
پدیده های سنگی

پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی

 شکی نیست که زمین پیر و پر از فسیل ها، ص ه ها و پدیده های طبیعی باستانی و گیج کننده ای است که بر اثر فرسایش، آتشفشان و آب و هوا ایجاد شده اند. برخی از این پدیده های زمین شناسی شگفت انگیز، زیبا و الهام بخش هستند. نگاهی به این تصاویر خیره کننده از پدیده های زمین شناسی سراسر جهان بیندازید.

برایس کنیون (bryce canyon)

پارک ملی برایس کنیون در یوتا بزرگترین مجموعه هودو یا ستون های سنگی عجیب را داراست. این پدیده های زمین شناسی عمدتا سنگ آ ی هستند.
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی
 


ص ه های سنکا (seneca)

ص ه های سنکا در ویرجینیای غربی ۲۷۴ متر ارتفاع و در جنگل ملی مونونگاهلا (monongahela) قرار دارند. این ص ه ها به همراه بلندترین قله ویرجینیای غربی، در سال ۱۹۶۵ تبدیل به یک منطقه تفریحی شده و یکی از بهترین مکان ها برای ص ه نوردی است.
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی
 


ص ه موج

با نگاهی به تصاویر موج، علت شهرت آن را متوجه می شوید. این ص ه های شگفت انگیز در یوتا طی میلیون ها سال توسط باد ایجاد شده و گردشگران زیادی را به سوی خود جذب می کند.
 
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی
 


ساحل «reynisfjara» در ایسلند

ساحل ماسه های سیاه و ستون های دریایی باز در ساحل جنوبی ایسلند قرار دارند و یکی از مقاصد گردشگری پرطرفدار است.
 
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی
 


جزایر آرچ وی (archway)

در ساحل شمال غربی جزیره جنوبی نیوزیلند ص ه های طاق داری وجود دارند که به آن ها جزایر آرچ وی گفته می شود. این ساحل مسیر مناسبی برای پیاده روی و پر از غار و تپه است.
 
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی
 


طاق مسا (mesa arch)

طاق مسا در یوتا روی باک کنیون و در لبه یک ص ه ۱۵۲ متری قرار دارد. این طاق در امتداد یک مسیر پیاده روی کوتاه و آسان قرار دارد و یکی از مشهورترین مناظر این منطقه است.
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی
 


خم نعل اسبی (horseshoe bend)

خم نعل اسبی آریزونا در منطقه تفریحی ملی گلن کنیون و انحنای رودخانه کلرادو قرار دارد و به دلیل شکل متمایزش، این نام را گرفته است. دیوار های سنگی که این خم را ایجاد کرده اند حاوی مواد معدنی مثل گارنت و پلاتین هستند.
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی
 


ستون های باز سانتا ماریا رگلا

ستون های باز سانتا ماریا رگلا ۴۰ متر ارتفاع داشته و در شمال مکزیکو سیتی قرار دارد. این منطقه آبشاری دارد که از ستون های باز ی سرازیر می شود و هتلی که در نیمه دوم قرن هجدهم ساخته شده است.
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی
 


ص ه های ورمیلیون (vermilion)

ص ه های ورمیلیون بیش از ۴۸ کیلومتر طول دارند و ارتفاعشان به ۹۱۴ متر می رسد و شامل ص ه موج و رودخانه پاریا هم می شود.
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی
 


جنگل سنگی شیلین

گاهی اوقات جنگل شیلین در استان یون نان چین را اولین شگفتی طبیعی دنیا می نامند. این جنگل سنگی ۲۷۰ میلیون سال قدمت دارد. جنگل ستون های سنگ آ ی در دهه ۱۹۵۰ که ت چین آن را به روی عموم باز کرد تبدیل به یک مقصد گردشگری شد.
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی
 


غار رید فلوت (reed flute)

غار رید فلوت در چین بیش از ۱۲۰۰ سال است که مقصد گردشگری است. این غار ها از طریق فرسایش آب ایجاد شده و با چراغ های رنگارنگ روشن می شوند تا بازدیدکنندگان بتوانند ص ه های سنگ آ ی را ببینند.
 
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی
 


ص ه کاتدرال

ص ه کاتدرال در آریزونا به دلیل مسیر پیاده روی چالش برانگیز، ص ه های قرمز بلند و گرداب، تصور می شود مرکز انرژی معنوی و متافیزیکی باشد.
 
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی



تپه ماه (moon hill)

تپه ماه در یانگشو یک منظره منحصر به فرد و یک سایت ص ه نوردی پرطرفدار است که ریچارد نی ون در سال ۱۹۷۲ از آن صعود کرد. یک حفره مدور بالای این تپه وجود دارد که آن را سوراخ کرده و شبیه یک ماه کامل است.
 
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی
 


آنتلوپ کنیون (antelope canyon)

بازدیدکنندگان آنتلوپ کنیون در آریزونا می توانند از معابر باریک بین ص ه ها عبور کنند. این دره های عمیق در اثر تراوش آب و ذرات داخل شکاف سنگ ها ایجاد شده و در بلند مدت تبدیل به کانال شده اند.
 
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی
 


غار های آبی رنگ زاکینتوس (zakynthos)

این غار های آبی در یونان در سال ۱۸۹۷ به روی عموم باز شده و از آن زمان هر سال هزاران گردشگر را به سوی آب های نیلی و ص ه های سفید خود جلب می کنند. این غار ها به دلیل بازتاب دریا فیروزه ای به نظر می رسند.
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی
 


سنگ های «arbol de piedra»

«arbol de piedra» در بولیوی یک پدیده سنگی آتشفشانی، شبیه به درخت باد خورده است و به آثار سورئالیست اسپانیایی «سالوادور دالی» شباهت دارد.
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی
 


سنگ های ایستاده کالانایش (calanais)

سنگ های ایستاده کالانایش در جزیره لویس در اسکاتلند قرار دارد و یک مجموعه سنگ باستانی است که با ۵۰۰۰ سال قدمت از استون هنج قدیمی تر است. مورخان معتقدند که گرد هم آوردن ستون های سنگی به شکل صلیب به عنوان رصدخانه نجومی استفاده می شده است.
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی
 


دودکش های پریان (fairy chimneys)

جنگلی از ستون های سنگی در منطقه کاپادوکیه ترکیه قرار دارد که «دودکش های پریان» نام دارد. این ساختار های طبیعی شبه قارچ در اثر سخت شدن خا تر آتشفشانی به شکل توف های متخلخل پوشیده از باز ایجاد شده اند. سپس قسمت نرم توف فرسایش از بین رفته است. این دودکش ها ۴۰ متر ارتقاع دارند و مردم در دوره رومی توف های نرم را حفاری کرده و در این پدیده های زمین شناسی خانه و کلیسا ساخته اند. امروزه این منطقه جزء میراث جهانی یونسکو است.
 
پدیده های سنگی شگفت انگیز و ماورایی
برچسب ها : پدیده های سنگی - ص ه های ,سنگی ,ستون های ,پدیده های ,کنیون ,ایجاد ,قرار دارد ,پدیده های زمین شناسی ,ستون های سنگی ,جنگل سنگی ,ص ه های ورمیلیون ,سنگ های ایستاده کالا
پدیده های سنگی ص ه های ,سنگی ,ستون های ,پدیده های ,کنیون ,ایجاد ,قرار دارد ,پدیده های زمین شناسی ,ستون های سنگی ,جنگل سنگی ,ص ه های ورمیلیون ,سنگ های ایستاده کالا
کمترین تلاش بیشترین کار

اغلب ما به اشتباه تصور می کنیم که هر چه بیشتر و فشرده تر کار کنیم، بهتر است و موفق تر خواهیم بود. اما این را مدنظر داشته باشید که همیشه کیفیت امور بسیار مهم تر و ارزشمندتر از کمیت آنها هستند.

کارآفرین ها و انی که مسئولیت های حرفه ای بسیاری دارند، بایستی برنامه ریزی های دقیق و صحیحی برای ب و کار خود داشته باشند تا از قافله رقابت ها جا نمانند.

اما چطور می توان این مهم را به انجام رساند؟ همیشه در طول فعالیت های کاری، مسایل گوناگونی پدیدار می شوند و آرمان ها و چشم اندازهای جدیدی ظهور پیدا می کنند و اگر شخص توانایی سازمان دهی به این حجم از فکر و ایده و مشغله را نداشته باشد، بدون شک توانایی پیشبرد اه ش را هم نخواهد داشت.

در این راستا بسیار مهم است که شما اولویت های کاری خود را بشناسید و سعی کنید با کمتر کار ، پیشرفت و موفقیت بیشتری برای خود رقم بزنید. هنر اصلی در این رابطه این است که کارهای مهم را در صدر امور قرار دهید و شاخ و برگ های اضافه را از آن بچینید.


بیشتربخوانید : علائمی هشدار دهنده که به شما می گویند افسردگی خفیف دارید


شما باید بیاموزید که لازم نیست همه امور یکجا و همزمان انجام شوند. گاهی نیاز است که مسایل کم اهمیت تر یا آنهای که محدودیت زمانی ندارند را کنار بگذارید و همه تمرکز خود را روی هسته اصلی هدفتان قرار دهید. سپس در اولین فرصت، امور جانبی را نیز به سرانجام رسانده و بدون استرس و فشار در مسیر پیروزی گام بردارید.

اغلب ما به اشتباه تصور می کنیم که هر چه بیشتر و فشرده تر کار کنیم، بهتر است و موفق تر خواهیم بود. اما این را مدنظر داشته باشید که همیشه کیفیت امور بسیار مهم تر و ارزشمندتر از کمیت آنها هستند. اگر یک هدف را با همه جزئیات و کامل و با کیفیت به سرانجام برسانید، بسیار بهتر از این است که چندین چشم انداز را به موازات هم پیش ببرید و در آ هم هیچ کدام به ثمر ننشینند.

برای این منظور، ساده ترین کار این است که یک لیست کوتاه از کارهای مهم تهیه کنید. گزینه های خود را اولویت بندی کنید و بر اساس ضرب الاجل ها، برای هر یک از گزینه های لیست خود یک برنامه زمانی تعیین کنید.

مطمئن باشید وقتی با آرامش و بدون استرس و با نظم و بر اساس برنامه ریزی کارهای خود را انجام دهید، وقت بیشتری بدست خواهید آورد و شمار بیشتری از کارها را به انجام خواهید رساند.

استرس موجب حواس پرتی می شود و در نتیجه وقت زیادی از شما را می تواند تلف کند. در مقابل، برنامه ریزی منطقی و صحیح، آرامش لازم را برای انجام امور به فرد می بخشد و در نتیجه بدون کوچک ترین اتلاف وقتی می تواند کارهای بیشتری را انجام دهد.

اغلب مردم وقتی ارتقا شغلی می گیرند، حس مسئولیت پذیری و وجدان کاریشان به شدت افزایش پیدا می کند و در نتیجه بیشتر از گذشته کار و تلاش می کنند. این ذات بیشتر آدم هاست که نمی توانند در برابر مسئولیت های که پذیرفته اند بی اعتنا بمانند و در نتیجه خودشان پررنگ تر از قبل در صحنه حاضر می شوند.

اما برای موفقیت بیشتر لازم است هرس را بیاموزید.

برای این منظور در وهله اول «نرخ ساعات پربازده» خود را محاسبه کنید. به این صورت که، رقم دقیق مالیات، افت ارزش و درآمد خالص سالانه خود را محاسبه کرده و آنها را از ساعات کاری سالانه خود ر کنید. به طور مثال، اگر سالانه ۲۰۰ هزار دلار درآمد دارید و ۲ هزار ساعت هم کار می کنید، در نتیجه نرخ ساعات پربازده شما یکصد دلار در هر ساعت خواهد بود.

با این حساب، می توانید درک درست و کاملی از نحوه عملکرد خود پیدا کنید و در صورت نیاز، برخی از امور را به دیگران محول کنید تا با سرعت بیشتر و هزینه کمتر آن را انجام دهند. به طور مثال، با ساعتی یکصد دلار شما نباید کارهای اداری و گری کنید زیرا می توانید با پرداخت مثلا ساعتی ۲۰ دلار یک استخدام کنید تا امور مربوطه را با سرعت بیشتر و هزینه کمتر به انجام برساند.

با سپردن کارهای متفرقه به کارشناسان آن، وقت شما برای انجام اموری که تخصص اصلیتان است خالی خواهد شد و در نتیجه بازدهی بهتری خواهید داشت. مطمئن باشید تقسیم کارها هزینه نهایی کمتری بدنبال خواهد داشت.

حالا این سوال پیش می آید که چگونه کارهای اصلی را از انواع متفرقه تشخیص دهیم؟

به مدت یک هفته یا حداقل سه روز همه کارهایی که در طول روز انجام می دهید را یادداشت کنید. سپس گزینه هایی که تصور می کنید در انجام آنها بسیار بهتر هستید و استعداد بیشتری دارید را مشخص نمایید.

برای درک بهتر این موضوع، این مثال واقعی را بخوانید: فردی که در املاک کار می کرد، پس از یادداشت امور روزانه اش به مدت یک هفته و بررسی آنها متوجه می شود که یکی از کارهای او تاثیر بسیار زیادی روی کاری که انجام می دهد دارد. این کار، دور زدن با ماشین در اطراف و نگاه به زمین ها و خانه ها بود. او متوجه شد که در اندازه گیری و تشخیص پتانسیل خانه ها و زمین ها استعداد زیادی دارد.

شخص مذکور پس از کشف این موضوع، بقیه کارهای روزانه اش را به دیگران محول کرد و بیشتر زمان خود را روی کاری که استعداد بیشتری داشت گذاشت و در نهایت توانست در مدت زمان کوتاهی، سود حاصل از درآمدش را افزایش دهد.

وقتی به مدت یک هفته روی فعالیت های خود تمرکز می کنید، متوجه خواهید شد که در یک یا چند زمینه، کارایی بسیار بهتری دارید. در نتیجه با وقف زمان بیشتر به آن امور، صرفه جویی زمانی و مالی خواهید داشت و این امر در سرعت بخشیدن به پیشبرد اه تان تاثیر شگرفی خواهد داشت.

البته برای انی که بیزینس شخصی و کوچکی دارند، کاملا ضروری است که در همه زمینه های شغل خود مهارت و دانش کافی داشته باشند و خودشان بخش اعظمی از امور را بدست بگیرند.

در آ هم شاید بد نباشد این سیستم را به این تشبیه کنیم که شما اگر بخواهید تکه سنگ های بزرگ، ماسه و شن را درون یک گلدان شیشه ای بچینید، درست این است که سنگ های درشت را کف گلدان بگذارید، ماسه ها را روی آن و در آ شن را بریزید. اگر در ابتدا شن در گلدان بریزید، دیگر سنگ های بزرگ در آن جا نخواهند شد.

به صورت کلی، شما با تمرکز بر سوژه های کمتر و کارهای مهم تر، بسیار بهتر، سریع تر و کم هزینه تر می توانید اه خود را محقق سازید.

برچسب ها : کمترین تلاش بیشترین کار - انجام ,کارهای ,امور ,نتیجه ,بیشتری ,خواهید ,برنامه ریزی ,برای انجام ,مطمئن باشید ,بسیار بهتر ,یکصد دلار ,مدنظر داشته باشید
کمترین تلاش بیشترین کار انجام ,کارهای ,امور ,نتیجه ,بیشتری ,خواهید ,برنامه ریزی ,برای انجام ,مطمئن باشید ,بسیار بهتر ,یکصد دلار ,مدنظر داشته باشید
دنده کباب تا آش عباسعلی

غذا های سنتی کرمانشاه؛ از دنده کباب تا آش عباسعلی

تنوع بی نظیر غذاهای سنتی کرمانشاه مسافران را مقابل یک دنیای رنگین قرار می دهد و برندهای آن از انواع کباب گرفته تا آش های لذیذ مناسب هر ذائقه ای است.

محال است مسافر باشی، کرمانشاه آمده باشی، اما بتوانی از غذاهای معروف و لذیذ آن که نام و آوازه و محبوبیت خاصی در سراسر ایران دارد به راحتی بگذری. غذاهایی که رنگ و لعاب دلفریب و طعم و مزه دلچسبشان آدم را در این عصر فست فودهای بی خاصیت با دنیای رنگین و خوشمزه آشپزی سنتی آشتی می دهد.

غذاهای خوشرنگ و لعاب و صد البته خوشمزه کرمانشاه که تنوع بی نظیر آن زبانزد میهمانان استان بوده و است و معمولا مسافران در رستوران ها بعد از تناول و نوش جان غذاهای محلی به دنبال دستور پخت آنها هستند تا بتوانند در شهر و دیار خودشان هم گه گاهی از این غذاهای بی نظیر تهیه کنند.

از برندهای معروف و دوست داشتنی غذاهای محلی استان کرمانشاه می توان به دنده کباب و خورشت خلال اشاره کرد که محبوبیت فراوانی را بین مسافران دارند، همچنین کوفته ریزه، سیب پلو، آش سورانه، آش عباسعلی، ترخینه، دست پیچ، چلو گوشت، خورشت کنگر، کوکوی پاغازه از معروفترین و رایج ترین غذاهای سنتی استان کرمانشاه که همواره مورد استقبال مسافران و گردشگران قرار می گیرد که در ادامه به برخی از آنها اشاره می کنیم.

خوش خوراک ها «دنده کباب» را از دست نمی دهند

دنیای رنگین غذاهای سنتی در کرمانشاه/ از کباب تا آش

«دنده کباب» اصیل کرمانشاهی که برخی ها آنرا با شیشلیک اشتباه می گیرند! از کباب های خوش خوراک و پرطرفدار است که معمولا مسافران ترجیح می دهند که در رستوران های اطراف مجموعه زیبا و تاریخی طاقبستان آنرا صرف کنند. هرچند همواره به ویژه در ایام تعطیلات نوروز و تابستان این غذای لذیذ پای ثابت منوهای اغلب رستوران های سطح شهر می شود.

این کباب مطبوع که با دنده تهیه می شود به دلیل داشتن حجم بالای گوشت منبع مناسبی برای پروتئین حیوانی و آهن جانوری به شمار می رود و طرز تهیه آن به این صورت است که دنده ها را با سه تا چهار سیخ کب به سیخ کشیده و بعد از افزودن چاشنی ها و سس مخصوص آنرا کباب می کنند.


«خورشت خلال» از بی نظیرترین خورشت های ایرانی

دنیای رنگین غذاهای سنتی در کرمانشاه/ از کباب تا آش

خورشت خلال بادام یکی از پرطرفدارترین غذاهای محلی استان کرمانشاه است که با «دنده کباب» رقابت می کند و معمولا باب میل اکثر مسافران و گردشگران داخلی و خارجی است که به کرمانشاه سفر می کنند و با هر ذائقه ای سازگار و دلچسب است.

یکی از غذاهای سنتی کرمانشاه است که با گوشت گوساله، خلال بادام، زرشک سیاه، زعفران، روغن، پیاز، نمک و لیموی عمانی پخته و با پلو سرو می شود که در تمام ایران هم این خورشت را با نام کرمانشاه می شناسند و از نظر ارزش غذایی هم منبع مفیدی برای تامین آهن و پروتئین است.


کوکوی پاغازه، محبوب ترین غذای گیاهی بهاری

دنیای رنگین غذاهای سنتی در کرمانشاه/ از کباب تا آش

با آغاز فصل بهار بازار فروش گیاهان محلی هم رونق می گیرد، گیاهانی با خواص دارویی فراوان که برخی از آنها به صورت خام و برخی دیگر به روش پخته در تهیه و طبخ انواع غذاهای خوشمزه مصرف می شوند.

یکی از این گیاهان «پاغازه» است که مردم استان به روش های مختلف آنزا سرو می کنند، گیاهی با خواص دارویی فراوان که پای ثابت غذای سنتی «کوکوی پاغازه» است. غذایی شبیه به کوکو سبزی که برای مشکلات گوارشی و هابات روده بسیار مفید و ارزشمند است.

البته این غذا کمتر در رستوران ها یافت می شود و معمولا در نمایشگاه هایی که در ایام نوروز برای مسافران جهت آشنایی با فرهنگ این خطه ب ا می کنند، توسط بانوان هنرمند این دیار پخته شده و به گردشگران عرضه می شود.


«کلانه»، قدیمی ترین فست فود جهان

دنیای رنگین غذاهای سنتی در کرمانشاه/ از کباب تا آش

 

یکی دیگر از محبوبترین خوراکی های بهارانه در کرمانشاه «کلانه» یا «پیچک» نام دارد که از آن به عنوان پیتزای کردی یا قدیمی ترین فست فود جهان هم یاد می کنند که از گیاهی به نام پیچک با خواص بی نظیر دارویی سرشار از فیبر و مواد معدنی و مغذی تهیه می شود.

روش پخت این نان بسیار راحت و ساده است به این صورت که ابتدا سبزی مخصوص آن به نام پیچک را پس از شستشو و ریز در خمیر نان گذاشته و بر روی ساج پخت می کنند، سپس به روغن محلی کرمانشاهی آغشته کرده و میل می کنند.


آش عباسعلی را حتما امتحان کنید

 

دنیای رنگین غذاهای سنتی در کرمانشاه/ از کباب تا آش

یکی دیگر از برندهای غذایی کرمانشاه البته از نوع آش ها، آش عباسعلی است، آشی که از محبوبترین غذاهای سنتی و اصیل کرمانشاه و مقوی ترین، لذیذترین و البته گران ترین آش استان بوده و همواره به ویژه در ماه رمضان مشتری های خاص خودش را دارد.

البته این آش در تمام ما های سال پخته و در نمایشگاه های نوروزی هم به مسافران عرضه می شود، آشی مرکب از حبوبات، غلات و گوشت است و لعاب جا افتاده آن مانند پنیر پیتزا کش آمده است و با با ﭘﯿﺎﺯ ﺩﺍﻍ، ﺳﯿﺮ ﺩﺍﻍ ﻭ ﻧﻌﻨﺎﻉ داغ سرو می شود.


سوپ «ترخینه»، یک آنتی بیوتیک طبیعی

 

دنیای رنگین غذاهای سنتی در کرمانشاه/ از کباب تا آش

سوپ «ترخینه» با طعم لذیذ و عطر خوشایندش یک پیشنهاد عالی برای میل یک پیش غذای خوشمزه است، سوپی که سرشار از آنتی بیوتیک های طبیعی است و معمولا برای بهبود سرماخوردگی هم از آن استفاده می کنند.

ترخینه که یکی از سوپ های محلی و معروف کرمانشاه محسوب می شود و در تهیه آن از گندم و دوغ استفاده می شود به صورت گلوله های خشک شده و آماده عرضه می شود که حتی مسافران می توانند آنها را با خود به همراه ببرند.


«سورانه»، بورانی پرخاصیت

دنیای رنگین غذاهای سنتی در کرمانشاه/ از کباب تا آش

آش سورانه یکی ازغذای محلی و بومی استان کرمانشاه و از انواع بورانی ها بوده که در فصل بهار به وفور طبخ و مصرف می شود، این غذا که از گیاهی شبیه به تره و سیر که انتهای ساقه آن به رنگ ارغوانی است، تهیه می شود و در گویش محلی مردم کرمانشاه، سوران یا سورون نامیده و تلفظ می شود.

آشپزان چیره دست این دیار با استفاده از گیاه سورانه، گوشت چرخ کرده، پیاز، روغن زیتون، رب انار، شکر، نمک و فلفل سیاه، به طبخ و تهیه این غذای محلی می پردازند، غذایی که از خاصیت دارویی بسیاری برخوردار بوده و کارشناسان و پزشکان تغذیه، مصرف آن را توصیه می کنند، مضاف بر اینکه این آش لقب یکی از خوشمزه ترین آش های سنتی را به خود اختصاص داده است.


«سیب پلو» کرمانشاه یک نهار متفاوت و لذیذ

دنیای رنگین غذاهای سنتی در کرمانشاه/ از کباب تا آش

از پلوهای خوشمزه و اختصاصی کرمانشاه می توان به «ونوشک پلو» و «سیب پلو» اشاره کرد که در تهیه سیب پلو کرمانشاهی از برنج، سیب زمینی، شوید خشک و تازه، کشمش، پیازداغ، ما و گوشت مرغ یا ماهیچه استفاده می شود.

در تهیه «ونوشک پلو» هم برنج، گوشت چرخ کرده، ونوشک تازه، پیاز سرخ شده، رب گوجه فرنگی و زعفران استفاده می شود که یکی از غذاهای خوشمزه و متفاوت کرمانشاهیان است و مسافران برای تنوع هم که شده می توانند آنرا میل کنند.

اینها تنها گوشه ای از دنیای خوش طعم و لذیذ آشپزی سنتی کرمانشاه است که خوشبختانه در گذر زمان غبار فراموشی نگرفته اند و همواره مورد استقبال مسافران و میهمانان استان بوده اند.

برچسب ها : دنده کباب تا آش عباسعلی - کرمانشاه ,غذاهای ,مسافران ,محلی ,سنتی ,تهیه ,استان کرمانشاه ,غذاهای سنتی ,غذاهای محلی ,دنده کباب ,«دنده کباب» ,خواص دارویی فراوان ,مورد استقبال
دنده کباب تا آش عباسعلی کرمانشاه ,غذاهای ,مسافران ,محلی ,سنتی ,تهیه ,استان کرمانشاه ,غذاهای سنتی ,غذاهای محلی ,دنده کباب ,«دنده کباب» ,خواص دارویی فراوان ,مورد استقبال
نوشیدنی فوق العاده

نوشیدنی فوق العاده برای تنظیم فشار خون

نوشیدنی فوق العاده برای تنظیم فشار خون
به لطف محتوای فیبر و مواد معدنی، نوشیدنی خیار گزینه ای عالی برای حفظ سطوح مناسب فشار خون است در این مطلب به 16 دلیل برای مصرف روزانه این نوشیدنی اشاره شده است.

خیار میوه ای با محتوای قند، چربی و پروتئین کم است. این محصول بیشتر از آب تشکیل شده که حدود 95 درصد وزن آن را شامل می شود. از این رو، خیار محصولی سبک و آبرسان در نظر گرفته می شود.

خیار را به شکل های مختلف مانند خیارشور، در سالاد یا به عنوان یک آبمیوه می توان مصرف کرد. همچنین، به واسطه عطر و طعم طبیعی آن، خیار را به راحتی می توان با میوه ها و سبزیجات دیگر ترکیب کرد.


فواید نوشیدنی خیار

 

:small_blue_diamond:نوشیدنی خیار فواید سلامت مختلفی برای بدن انسان دارد زیرا محصولی شاداب کننده، مغذی و سالم است.
:small_blue_diamond:نوشیدنی خیار به حذف سموم از بدن کمک می کند.
:small_blue_diamond:این نوشیدنی به پیشگیری از احتباس مایع کمک کرده و افزایش وزن را متوقف می کند.
:small_blue_diamond:همچنین، نوشیدنی خیار کالری بسیار کمی دارد که به روند کاهش وزن کمک می کند.
:small_blue_diamond:این نوشیدنی ادرارآور است و برای تحریک فعالیت کلیه ها گزینه ای مناسب محسوب می شود.
:small_blue_diamond:به لطف محتوای فیبر بالا، به ویژه در دانه ها، خیار از خواص ملین برخوردار است.
:small_blue_diamond:نوشیدنی خیار با اثر رادیکال های آزاد که موجب پیری زودرس می شوند، مبارزه می کند.
:small_blue_diamond:این نوشیدنی برای سلامت پوست مفید است.
:small_blue_diamond:نوشیدنی خیار به تنظیم گوارش کمک کرده و از مخاط گوارشی محافظت می کند.
:small_blue_diamond:این نوشیدنی ناخن ها را تقویت کرده و به رشد مو کمک می کند.
:small_blue_diamond:افزون بر این، نوشیدنی خیار به کاهش اسید اوریک کمک می کند.
:small_blue_diamond:در کل، خیار گزینه ای خوب برای تقویت سیستم ایمنی است.



چرا باید هر روز نوشیدنی خیار مصرف کنیم؟


اگر از انگیزه کافی برای مصرف مقدار توصیه شده آب در روز برخوردار نیستید، نوشیدنی خیار می تواند این انگیزه را ایجاد کند. این نوشیدنی فواید بسیاری دارد و به اندازه آب نیز سالم است.

:diamonds:کاهش چربی
این نوشیدنی طبیعی به کاهش چربی موجود در پهلو ها و شکم کمک می کند. همچنین، به واسطه ویژگی های تصفیه کنندگی و پاک کنندگی، نوشیدنی خیار به از بین بردن سموم کمک می کند.


:diamonds:آبرسانی به بدن
با مصرف نوشیدنی خیار می توانید از ذخایر مایع بدن خود پشتیبانی کنید، زیرا آب و املاح معدنی فراوان را در اختیار شما قرار می دهد.
اگر پوست خشکی دارید، نوشیدنی خیار آبرسانی به آن را انجام داده و به افزایش نرمی و لطافت آن کمک می کند.


:diamonds:کاهش فشار شریانی
به لطف محتوای فیبر و مواد معدنی، نوشیدنی خیار گزینه ای عالی برای حفظ سطوح مناسب فشار خون است.


:diamonds:کمک به عضلات
سیلی موجود در خیار برای عضلات مفید است و به حفظ وضعیت مطلوب آنها کمک می کند.


:diamonds:کاهش پف زیر چشم
خیار عنصری عالی برای مراقبت از وضعیت ظاهری صورت است. به دلیل خواص ضد ه ، استفاده از این ماده غذایی می تواند به کاهش پف و حلقه های تیره دور چشم کمک کند.


:diamonds:بهبود سلامت لثه
نوشیدنی خیار به بهبود شرایط لثه های ناسالم کمک می کند. همچنین، به لطف مواد شیمیایی گیاهی موجود در آن بوی دهان را نیز بهبود می بخشد.


:diamonds:مراقبت از مو و ناخن
به دلیل سیلی و سولفور موجود در خیار، نوشیدنی خیار گزینه ای عالی برای بهبود درخشش، سلامت و قدرت مو و ناخن است. همچنین، آنها رشد مو و ناخن را تحریک می کند.


:diamonds:کمک به کاهش وزن
به دلیل محتوای کالری کم و بافت خاص خیار، گوارش آن به مدت زمانی طولانی تر نیاز دارد و مصرف نوشیدنی خیار می تواند احساس سیری برای مدت زمانی طولانی تر را موجب شود.
در ترکیب با میوه های دیگر، نوشیدنی خیار می تواند گزینه ای عالی برای از بین بردن چربی های اضافی بدن باشد.


:diamonds:کاهش خطر سرطان
به لطف ترکیبات موجود در خیار، مانند لیکنان ها، این ماده غذایی می تواند با سلول های سرطانی مبارزه کند. چندین مطالعه نشان داده اند که مصرف خیار می تواند خطر برخی انواع سرطان را کاهش دهد.


:diamonds:مقابله با سوزش سر دل
به واسطه خواص قلیایی، نوشیدنی خیار به تنظیم ph خون کمک می کند. اندام های بدن انسان به واسطه اسیدیته بیش از حد ناشی از مصرف مواد غذایی اسیدی تضعیف می شوند.


:diamonds:ضد آفتاب طبیعی
مصرف نوشیدنی خیار هنگامی که برای مدت زمان طولانی زیر نور خورشید قرار می گیرید، پدیدار شدن لکه های پوستی و آفتاب سوختگی را کاهش می دهد.
خیار برای مقابله با بروز چین و چروک ها نیز مفید است و به جوانسازی پوست کمک می کند.


:diamonds:محتوای کالری کم
زمانی که رژیم دارید، مصرف نوشیدنی خیار توصیه می شود. همان گونه که پیش تر نیز اشاره شد، خیار فاقد چربی و حاوی کالری و کلسترول اندک است.
همچنین، خیار به واسطه اثر ادرارآور خود در سمز بدن نقش دارد.


:diamonds:محتوای ویتامین زیاد
خیار حاوی ویتامین های a، c، e، و b (b1، b2، b3) است. تمام این ویتامین ها برای حفظ سلامت پوست، استخوان، چشم و بافت ضروری هستند.


:diamonds:محتوای مواد معدنی
خیار حاوی مواد معدنی مفید برای بدن انسان از جمله منیزیم، کلسیم، و فسفر است. با این وجود، خیار به واسطه محتوای پتاسیم خود شناخته شده است. پتاسیم به تقویت سوخت و ساز، تنظیم محتوای آب در سلول ها و حفظ عملکرد عادی اندام ها و سیستم های بدن کمک می کند.


:diamonds:ملین طبیعی
برای افرادی که از یبوست رنج می برند، خیار به عنوان یک ملین طبیعی عالی عمل می کند. مصرف خیار به از بین بردن ناخالصی ها در روده و مقابله با کندی حرکت روده کمک می کند.


:diamonds:زیبایی
به واسطه محتوای مواد معدنی و آب، خیار یکی از مواد اولیه مورد استفاده در بسیاری از ماسک ها و کرم هاست.


زهرا سعادتی،متخصص جراحی عمومی،لیزر،خدمات زیبایی،هموروئید،شقاقنحوه ی درست نوشیدنی خیار مجموعه : آموزش هنر آشپزی

نحوه ی درست نوشیدنی خیار

به گزارش ایران ناز این نوشیدنی هم البته مانند باقی نوشیدنی ها می تواند شیرین باشد اما خودتان می توانید میزان شیرینی آن را کنترل کنید و از آن یک نوشیدنی کم کالری بسازید. برای تهیه این نوشیدنی کار ساده ای در پیش دارید و به چند عدد خیار بزرگ نیاز دارید که میزان آن با توجه به نیاز شما به مقدار نوشیدنی می باشد.




نحوه ی درست نوشیدنی خیار


خیارها را پوست بگیرید و اگر دانه های درشت دارد آنها را خارج کنید چون به سختی در می ر حل می شود و جلوه بدی به نوشیدنی شما می دهید. بعد خیارها را د کنید. به اندازه یک چهارم میزانی که خیار دارید باید از نعناع یا ریحان استفاده کنید. (به ازای هر 1 پیمانه خیار، یک چهارم پیمانه نعناع) کمی نمک و آب را به خیارهای د شده اضافه کنید و در مخلوط کن آن را خوب به هم بزنید تا یکدست شود.


سپس چند تکه یخ را به همراه نعناع و مقداری آب لیموترش تازه به مخلوط اضافه کنید و کاملا می کنید. برای شیرین این نوشیدنی نیاز به شربت قند دارید.طرز تهیه شربت قند:مقداری شکر را با آب مخلوط می کنید و روی حرارت متوسط قرار می دهید و اجازه می دهید تا شکر کاملا حل شود و مایع کمی ح غلظت پیدا کند.


سپس اجازه می دهید شربت شما خنک شود تا بتوانید آن را به بقیه مواد اضافه کنید.به میزانی که مایل به شیرین شدن شربت هستید از این شربت استفاده کنید و اگر دوست دارید یک نوشیدنی کاملا بدون کالری بنوشید به کلی از اضافه این شربت چشم پوشی کنید و آنرا به مواد دیگر اضافه نکنید. در نهایت می توانید با کمک پوست کن برش های طولی و نازک از خیار تهیه کنید و در موقع سرو برای تزیین روی جداره لیوان بگذارید.

برچسب ها : نوشیدنی فوق العاده - خیار ,نوشیدنی ,کاهش ,محتوای ,مصرف ,مواد ,نوشیدنی خیار ,عالی برای ,خیار گزینه , نوشیدنی ,اضافه کنید ,مواد معدنی، نوشیدنی
نوشیدنی فوق العاده خیار ,نوشیدنی ,کاهش ,محتوای ,مصرف ,مواد ,نوشیدنی خیار ,عالی برای ,خیار گزینه , نوشیدنی ,اضافه کنید ,مواد معدنی، نوشیدنی
خبر خوش برای بازنشستگان

خبر خوش برای بازنشستگان و کم درآمدها

خبر خوش برای بازنشستگان و کم درآمدها
سازمان برنامه و بودجه : مرحله نخست متناسب سازی حقوق بازنشستگان و افزایش حقوق مستمری بگیران نهادهای حمایتی آغاز شده که در واقع اولین گام برای رفع تبعیض بین بازنشستگان محسوب می شود. امسال نیز مانند سال گذشته این متناسب سازی ادامه خواهد یافت.

متناسب سازی حقوق بازنشستگان و افزایش حقوق مستمری بگیران نهادهای حمایتی از مهمترین برنامه های سال ۹۶ ، حوزه امور سلامت و رفاه اجتماعی سازمان برنامه و بودجه بوده است.

به گزارش مرکز اطلاع رسانی، روابط عمومی و امور بین الملل سازمان برنامه و بودجه کشور، رییس امور سلامت و رفاه اجتماعی سازمان برنامه و بودجه درباره مهمترین برنامه های اجرا شده این حوزه در سال ۹۶ گفت: در واقع موضوع بازنشستگان و متناسب سازی حقوق آنها را با توجه به تدوین آیین نامه در رأس برنامه های خود قرار دادیم و برای اجرا این کار ۳هزار و ۴۰۰میلیارد تومان اعتبار در نظر گرفتیم.

حمید پوراصغری افزود: مرحله نخست این طرح آغاز شده که در واقع اولین گام برای رفع تبعیض بین بازنشستگان محسوب می شود.

وی تصریح کرد: این کار با تدوین جداول و ضرایب مشخص و تعیین شده در سال ۹۷ نیز ادامه خواهد داشت.

این مقام مسئول درباره متناسب نبودن حقوق بازنشستگان با هزینه های جاری و واقعی زندگی بیان کرد: حقوق بازنشستگان طبق قانون بر اساس وراتی که در طول سنوات خدمت از حقوق مشمول حقوق ر می شود، به صورت مستمری بازنشستگی پرداخت می شود. در سنوات گذشته در برخی سال ها نرخ تورم بالایی داشته ایم و حقوق بازنشستگان بر آن اساس افزایش نیافته و به عبارت بهتر حقوق از نرخ تورم عقب افتاده است.

وی ادامه داد: در ۳سال گذشته سعی شد تعیین میزان افزایش حقوق بازنشستگان بالاتر از نرخ تورم باشد تا بخشی از این عقب ماندگی جبران شود. البته چند سال برای جبران این مسأله زمان لازم است. شایان ذکر است که اجرای تدریجی مواد فصل ۱۰ قانون مدیریت خدمات کشوری نیز باعث عدم تناسب حقوق بازنشستگان سنوات گذشته با بازنشستگان جدید شده است.

پوراصغری گفت: بر اساس قانون مدیریت خدمات کشوری، متناسب سازی حقوق ها در ۵سال باید انجام شود.

وی بیان کرد: دومین کار مهم انجام شده در این حوزه افزایش مستمری جمعیت زی وشش نهادهای حمایتی بود که در چند سال گذشته مستمری پرداختی به این گروه ها تقریبا ثابت بوده است. با توجه به میزان تورم و قیمت ها باید گفت این کمک ها ثابت بوده و کاهش واقعی داشته است. در سال ۱۳۹۶ با اعتباری معادل ۴۰۰۰ میلیارد تومان مستمری خانوارهای تحت پوشش سازمان بهزیستی و کمیته امداد (ره) افزایش پیدا کرد. در نظر داریم در سال ۹۷ با توجه به جداول مورد نظر، پرداخت مستمری ها ادامه یابد.

رییس امور سلامت و رفاه اجتماعی سازمان برنامه و بودجه توضیح داد: بر اساس این طرح، مستمری خانوارهای یک تا ۵ نفره حدود ۲,۵ برابر افزایش یافته که به نظر می رسد گام های بزرگی در عرصه فقرز و افزایش قدرت اقتصادی اقشار ضعیف آسیب پذیر و محروم و زی وشش نهادهای حمایتی باشد.

پوراصغری عنوان کرد: از دیگر اقدامات انجام شده در سال ۹۶ می توان به نظام چندلایه تأمین اجتماعی اشاره کرد؛ طراحی و تصویب این طرح در ت انجام شده است، در نظام چندلایه تأمین اجتماعی لایه اول حمایتی در نظر گرفته شده و انی که در واقع درآمدشان کمتر از ۴۰درصد حداقل حقوق باشد، مورد حمایت قرار می گیرند.

وی ادامه داد: ما در بخش حمایتی سعی می کنیم مستمری را برای خانوارهای نیازمند برقرار کنیم.

رییس امور سلامت و رفاه اجتماعی سازمان برنامه و بودجه گفت: جهت گیری اصلی در این طرح توانمند سازی افراد با هدف ایجاد اشتغال است. افراد باید بتوانند روی پای خود بیایستند در اصل بر اساس این طرح در نظر داریم تا به افراد زی وشش ماهیگیری یاد بدهیم به جای دادن ماهی.

وی درباره برنامه های سال ۹۷ این حوزه گفت: در واقع در سال ۹۷ ادامه این حرکت ها با توجه به راهبردی که رییس جمهور و ت برای رفع فقر در نظر گرفته اند، ادامه خواهد یافت و مستمری افراد زی وشش نهادهای حمایتی نسبت به تورم استمرار و افزایش یافته و همچنین در نظر داریم افرادی را که زی وشش این چتر حمایتی نبوده اند را نیز از این خدمات بهره مند شوند.

پوراصغری خاطرنشان کرد: با اعتبارات تبصره ۱۴ بودجه سال ۹۷ این کار انجام خواهد شد و امیدواریم پشت نوبتی ها، معلولان و سایر اقشاری که خواهان پیوستن به این نهادهای حمایتی هستند نیز از خدمات آنها بهره مند شوند.
برچسب ها : خبر خوش برای بازنشستگان - حقوق ,بازنشستگان ,حمایتی ,افزایش ,سازمان ,بودجه ,حقوق بازنشستگان ,نهادهای حمایتی ,سازمان برنامه ,اجتماعی سازمان ,امور سلامت ,اجتماعی سازمان بر
خبر خوش برای بازنشستگان حقوق ,بازنشستگان ,حمایتی ,افزایش ,سازمان ,بودجه ,حقوق بازنشستگان ,نهادهای حمایتی ,سازمان برنامه ,اجتماعی سازمان ,امور سلامت ,اجتماعی سازمان بر
ریتم اصلی زندگی

تعطیلات نیاز انسان است و همه ما برای حفظ سلامت جسمی به آن نیاز داریم، اما آنچه مشخص است این است که تعطیلات، روزی به پایان می رسد و باید دوباره به محل کار و تحصیل برگردیم.

 بیدار شدن از خواب در ساعت های اول صبح برای بسیاری از افراد کاری طاقت فرساست.حالا زمانی را تصور کنید که بعد از یک تعطیلات طولانی و استراحت کافی، قرار است به زندگی روزمره بازگردید و صبح ها زودتر از خواب بیدار شوید. معمولا افراد به دیر بیدار شدن از خواب صبح بسیار زود عادت می کنند و تغییر شیوه زندگی و سحرخیز بودن عادتی است که سخت تر به دست می آید. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که صبح ها بسختی و با احساس خستگی از خواب بیدار می شوید و این موضوع بعد از تمام شدن یک تعطیلات طولانی سخت تر هم شده است، این نکات را برای تنظیم ساعت خواب و داشتن خو عمیق تر به خاطر بسپارید.

تنظیم ساعت خواب و بیداری ک ن

این باور غلطی است که ک ن زمانی که خیلی خسته باشند به خواب می روند و زمانی که خواب کافی داشته باشند، بیدار می شوند. داشتن ساعت خواب و بیداری منظم، به رشد بدن و مغز و داشتن وزن متناسب در ک ن کمک می کند. بنابراین بهترین توصیه برای تنظیم خواب ک ن این است که تا جای ممکن ساعت خواب و بیداری آنها همیشه مشخص باشد و در طول تعطیلات به هم نریزد. با این حال احتمالا خانواده های بسیاری بعد از تعطیلات و سفرهای طولانی با مشکل خواب و بیدار شدن ک ن در صبح مواجه می شوند.

بهتر است قبل و بعد از تعطیلات و سفر این نکته را به ک ن یادآوری کنید که سفر و تعطیلات زمانهای خاصی در سال هستند و ما با بازگشت به خانه باید به روال طبیعی زندگی بازگردیم و اکنون ساعت خواب دوباره اهمیت خود را پیدا می کند. گرچه تنظیم ساعت خواب برای ک ن کمی سختتر از بزرگسالان است، اما اهمیت این کار نیز بیشتر است. این موضوع باید بعد از یک تعطیلات طولانی جدی گرفته شده و برای آن بخوبی برنامه ریزی شود. ک ن پیش از ساعت خواب نباید سراغ بازی ها و فعالیت های هیجانی بروند. همچنین لازم است ساعت کار با دستگاه های الکترونیکی حداقل یک ساعت قبل از خواب تمام شود و در این فاصله با ایجاد محیط آرام در خانه شرایط را برای خواب ک ن آماده کنید.

با روشنایی روز از خواب بیدار شوید

نور تاثیر زیادی در تنظیم ساعت زیستی بدن دارد. هنگام شب نورهای آبی رنگ و بخصوص نور دستگاههای الکترونیکی مثل تلویزیون و گوشی موبایل می تواند در ساعت خواب اختلال ایجاد کند. بنابراین بهتر است حدود یک ساعت قبل از خواب در معرض نورهای که چرخه خواب طبیعی را مختل می کند، قرار نگیرید.

در مقابل اگر قرار است صبح زود از خواب بیدار شوید، چاره آن نیز استفاده از نور طبیعی صبح است. اگر شب قبل های اتاق را کنار بزنید، صبح پیش از زنگ ساعت با نور روز از خواب بیدار می شود. حتی اگر بعد از روشن شدن هوا از خواب بیدار نشوید، خواب به مرور سبک می شود و بدون احساس خستگی بیدار خواهید شد. انجام این کار شوک ناشی از زنگ ساعت را به بدن وارد نمی کند و روش قابل اعتمادی برای تنظیم ریتم طبیعی ساعت زیستی بدن است. نور طبیعی علاوه بر تنظیم ساعت زیستی بدن، ذهن را فعال می کند.

با آرامش بخو د

بعد از یک تعطیلات طولانی، بازی ساعت طبیعی بدن و برگشتن به روال طبیعی زندگی، برای بسیاری از افراد کاری بسیار دشوار است. البته این مشکلات فقط به زمان بیدار شدن از خواب مربوط نمی شود. در واقع این به هم خوردن نظم خواب شب است که صبح ها برای افراد مشکل به وجود می آورد. به همین دلیل است که زمان هایی از سال مثل روزهای بعد از تعطیلات، بیشتر افراد دچار مشکلاتی در نظم ساعت زیستی بدن می شوند، بدون آن که به ای دورتر سفر کنند. برای تنظیم ساعت خواب بعد از بازه زمانی طولانی، باید مدتی را صبوری در پیش بگیرید و برای آن برنامه ریزی کنید. در اولین قدم بهتر است حدود یک ساعت پیش از خواب، از نظر جسمی و ذهنی شرایط آرامی را برای خود فراهم کنید. دوش گرفتن، کتاب خواندن و گوش دادن به یک موسیقی بی کلام آرامش بخش، برنامه های مناسبی برای قبل از خواب هستند. به خاطر داشته باشید که بدن و مغز ما با وجود عادت سریع، بسیار انعطاف پذیر هستند و هر زمان که ما اراده کنیم، می توانیم کنترل آنها را در دست بگیریم.

فقط یک بار از خواب بیدار شوید

تمدید زمان خواب برای چند دقیقه بیشتر بعد از زنگ ساعت، بدترین کاری است که می توانید با به هم خوردن ریتم ساعت زیستی بدن خود انجام دهید. در این ح شما دوباره به خواب عمیق می روید و هر بار که زنگ ساعت تکرار می شود، سخت تر از دفعه پیش از خواب بیدار می شوید. تکرار این اتفاق در نهایت شما را به فردی بدخلق و بی حوصله بعد از بیدار شدن از خواب تبدیل می کند. این شرایط را فقط با چند دقیقه زودتر بیدار شدن بعد از اولین زنگ ساعت، می توان تغییر داد و روز را بانشاط و حوصله بیشتر آغاز کرد. بهترین کار این است که ساعت را برای زمان واقعی بیدار شدن تنظیم کنید و بعد از شنیدن زنگ ساعت، ها را کنار بزنید و اجازه دهید ساعت بدن شما با نور روز تنظیم شود و مغزتان بیدار شدن از خواب را بسادگی بپذیرد.

تنظیم خواب به کمک تغذیه مناسب

تنظیم ساعت خواب تا حد زیادی به تنظیم ساعت صرف وعده های غذایی وابسته است. اگر بتوانید ساعت صرف وعده های غذایی خود را در طول روز ثابت نگه دارید، می توانید ساعت خواب و بیداری را نیز تثبیت کنید. بخصوص وعده های صبحانه و شام تاثیر زیادی در این چرخه طبیعی دارند. اگر شام را چند ساعت پیش از خواب میل کنید، تا زمان خواب، غذا تا حدودی هضم شده و علاوه بر کمک به حفظ تناسب اندام، کمک می کند شما زودتر و آرام تر به خواب عمیق بروید. همچنین صرف صبحانه در ساعت مشخصی از صبح باعث می شود صبح ها، ساعت زیستی بدن نزدیک به زمان صرف صبحانه شما را آماده بیدار شدن کند. مصرف غلات، شیر کم چرب و نوشیدن آب کافی پیش از خواب می تواند به کنترل و تنظیم ریتم طبیعی بدن کمک کند. اما مصرف قهوه، شکلات و غذاهای تند بیش از آنچه فکر کنید می تواند چرخه طبیعی خواب شما را به هم بریزد.

ساعت طبیعی بدن را غافلگیر کنید

در یک چرخه خواب طبیعی، خواب به آرامی سبک می شود، دمای بدن بالا می رود و هورمون های استرس کورتیزول ترشح می شود تا فرد را از خواب بیدار کند، اما هنگامی که ساعتی برای بیدار فرد زنگ می زند، هیچ یک از این اتفاقات نمی افتد و فرد بدون داشتن آمادگی از خواب عمیق بیدار می شود. به همین دلیل بعد از بیدار شدن احساس خستگی و نیاز به خواب بیشتر وجود دارد. این مهم ترین دلیل ایجاد مشکل برای بیدار شدن از خواب، بعد از روزهای طولانی است که انسان بدون زنگ ساعت از خواب بیدار شده است.

بهترین و البته معمول ترین توصیه در این شرایط، زودتر خو دن است که البته این عادت نیز براحتی به دست نمی آید. اما می توان فقط با یک ساعت زودتر از ساعت معمول خو دن، هنگام صبح مغز را برای بیداری آماده کرد. برای مثال اگر شما هر شب پنج ساعت می خو د، با افزودن یک ساعت به ابتدای زمان خواب، بدن ناخودآگاه بعد از پنج ساعت آماده بیدار شدن می شود و وقتی ساعت یک ساعت دیرتر زنگ می زند، مغز برای بیداری کاملا آماده است.

برچسب ها : ریتم اصلی زندگی - خواب ,ساعت ,بیدار ,تنظیم ,طبیعی ,تعطیلات ,ساعت خواب ,خواب بیدار ,تنظیم ساعت ,ساعت زیستی ,برای تنظیم ,خواب بیدار می شوید
ریتم اصلی زندگی خواب ,ساعت ,بیدار ,تنظیم ,طبیعی ,تعطیلات ,ساعت خواب ,خواب بیدار ,تنظیم ساعت ,ساعت زیستی ,برای تنظیم ,خواب بیدار می شوید
خانه تکانی بدن در بهار

خانه تکانی بدن در بهار

خانه تکانی بدن در بهار
بهار از میان فصول چهارگانه، معتدل ترین فصل سال است. این فصل دارای مزاج گرم و تری است. گرما و رطوبت برای برخورداری از سلامت، لازم و م وم یکدیگر هستند، در حالی که سرمای هوا در فصل زمستان باعث انجماد مواد زائد و باقی ماندن آنها در بدن می شود. با گرم شدن تدریجی هوا در فصل بهار، مواد زائد ذوب می شود و به تدریج شروع به حرکت در بدن می کند.

نوروز، یکی از کهن ترین جشن های به جا مانده از دوران باستان است. این جشن و تعطیلات آنچنان میان مردم محبوبیت دارد که معمولا از 1 تا 2 ماه قبل برای برگزاری هرچه بهتر و مفرح تر آن، برنامه ریزی می شود. در این میان حفظ سلامت و آغاز سال جدید همراه با شادی و نشاط از اهمیت ویژه ای برخوردار است چراکه اگر حتی یکی از اعضای خانواده به علت رعایت ن اصول حفظ سلامت بیمار شود، سرور و شادی ایام نوروز به کام تمام خانواده تلخ خواهد شد. پس چه کنیم که در نوروز سلامت بمانیم؟ طب ایرانی به پاسخ این سوال می پردازد.


1. بهار؛ بهترین وقت پا ازی بدن

بهار از میان فصول چهارگانه، معتدل ترین فصل سال است. این فصل دارای مزاج گرم و تری است. گرما و رطوبت برای برخورداری از سلامت، لازم و م وم یکدیگر هستند، در حالی که سرمای هوا در فصل زمستان باعث انجماد مواد زائد و باقی ماندن آنها در بدن می شود. با گرم شدن تدریجی هوا در فصل بهار، مواد زائد ذوب می شود و به تدریج شروع به حرکت در بدن می کند. طبق توصیه حکمای طب ایرانی، بهتر است قبل از مشکل ساز شدن این مواد، راهی برای دفع و پا ازی آنها از بدن باز کنیم. برای این منظور، راه های مختلفی وجود دارد که یکی از مهم ترین آنها، دفع از راه مدفوع است. بنابراین می توان گفت افرادی که دچار یبوست هستند، به خوبی مواد زائد را از بدن دفع نمی کنند و دچار مواد اضافی در بدن می شوند. این افراد باید نسبت به رفع یبوست خود اقدام کنند و مصرف خوراکی های ملین مثل انجیر، هویج، آلو، مویز و تمرهندی را افزایش دهند. ورزش در فصل بهار نیز به تحلیل گرمی کمک می کند. البته ورزش در این فصل بهتر است آرام و طولانی مدت انجام شود.

2. توصیه های غذایی فصل بهار

 در فصل بهار باید مصرف گوشت و غذاهای سنگین و غلیظ مثل کله پاچه، حلیم، خامه و... را کاهش داد. حکمای طب سنتی در فصل بهار بر «تلطیف غذا» تاکید دارند. منظور از تلطیف غذا، مصرف خوراکی هایی است که حجم زیاد اما غذاییت کمی داشته باشند؛ مثل میوه ها و سبزیجات. همچنین مصرف مواد غذایی لطیف مثل گوشت پرندگان و تخم مرغ عسلی و نوشیدن شربت رضوی و شربت های خنک مثل شربت غوره، انار و سکنجبین در این فصل توصیه می شود.

3. توصیه های غذایی نوروز

 در ایام نوروز معمولا طی یک روز چند بار دیدوبازدید انجام می شود. بنابراین لازم است افراد از پرخوری و روی هم خوردن خوراکی های مختلف مثل آجیل، شیرینی و تنقلات اجتناب کنند. زیاده روی در مصرف شیرینی ها و تنقلات، به خصوص در ک ن می تواند موجب مشکلات گوارشی جدی شود.

 شیرینی های تر برای پذیرایی در نوروز انتخاب مناسبی نیستند زیرا شیرینی ها در این ایام برای چند ساعت تا چند روز روی میز باقی می مانند. شیرینی های خشک نیز باید بین دیدوبازدیدها با پوشش مناسب از آلودگی و گردوخاک محافظت شوند.

مصرف آجیل در حد اعتدال طی نوروز منعی ندارد اما آجیل بهتر است به صورت خام، تازه و با پوست یداری و مصرف شود زیرا نگهداری طولانی مدت آجیل مغزشده، باعث از دست رفتن خواص غذایی آن می شود. علاوه براین احتمال رشد قارچ و کپک و بیماری زایی درمورد آجیل های مانده بیشتر است.

4. توصیه های مربوط به استراحت و فعالیت در نوروز

 دیدوبازدیدهای نوروزی، برنامه های سفر و برنامه های تلویزیونی نباید باعث به هم خوردن نظم خواب و استراحت شوند. اختلال در خواب، به خصوص در ک ن، سلامت را به خطر می اندازد. در این وضعیت، به جای دریافت آرامش و نشاط از تعطیلات نوروز، دچار خستگی و خواهید شد. از طرفی پس از پایان تعطیلات ممکن است در بازگشت به نظم قبلی خواب و بیداری با مشکل مواجه شوید و عملکرد مناسب خود را در مدرسه و محیط کار برای مدتی از دست بدهید.

 در تعطیلات نوروز نباید از ورزش و فعالیت روزانه غافل شوید. در این ایام، مصرف غذا و تنقلات افزایش و فعالیت های روزانه کاهش می یابد. بنابراین کم تحرکی در نوروز می تواند باعث چاقی و مشکلات ناشی از آن شود.

 در صورت ابتلا به بیماری های واگیردار، به خصوص بیماری های تنفسی مثل سرماخوردگی و آنفلوانزا، تا زمان بهبود در منزل استراحت کنید و دیدوبازدیدها را برای چند روز به تعویق بیندازید. از دست دادن و بوسیدن دیگران در روزهای بیماری جدا خودداری کنید.

5. توصیه های مربوط به خوردنی ها و نوشیدنی ها در سفر

 از سفر با شکم پر و مصرف غذا بلافاصله قبل از حرکت پرهیز کنید. طی مسیر سفر نیز بهتر است از خوردن و آشامیدن بپر د.

 برای پیشگیری از کم آبی طی سفر، به مقدار متناسب آب بنوشید. همچنین توصیه می شود یک بطری تمیز را با آب لوله کشی منزل پر کنید و با رسیدن به مقصد، آن را با آب شهر مقصد مخلوط کنید و بنوشید. به این ترتیب از «آب به آب شدن» یا ضرر احتمالی آب مقصد جلوگیری خواهید کرد. در صورت دسترسی نداشتن به آب آشامیدنی سالم نیز باید آب را حداقل برای 1 دقیقه بجوشانید. مصرف ترشی سیر و ترشی پیاز هم به پیشگیری از بیماری های منتقله از آب کمک می کند.

 مصرف نوشابه ها و آبمیوه های صنعتی را تا حد امکان کاهش دهید و از آب آشامیدنی سالم یا مخلوط آب و عسل (باتوجه به مزاج) استفاده کنید. توجه داشته باشید چای و قهوه جای آب را نمی گیرند زیرا مدر هستند و آب بدن را کاهش می دهند. بنابراین باید از زیاده روی در نوشیدن آنها خودداری کنید.

 از مصرف غذاهای کنسروی، سوسیس، کالباس، همبرگر و سایر غذاهای آماده طی سفر پرهیز کنید و به جای غذاهای سرخ شده از غذاهای آبپز، کب یا تنوری استفاده کنید. از غذاهای سبک و زودهضم استفاده کنید و از پرخوری و روی هم خوردن مواد غذایی بپر د. طی سفر باید از غذاهای کاملا پخته استفاده کنید. بی توجهی به این موضوع به خصوص درمورد گوشت ها، خطر آلودگی و فساد مواد غذایی را بالا می برد. مواد غذایی با رطوبت زیاد مثل سوپ و آش نیز بیشتر مستعد فساد هستند زیرا رطوبت عاملی برای فساد است. بنابراین بهتر است طی سفر از غذاهای کم رطوبت و نیمه خشک مثل لوبیاپلو و... استفاده کنید.

 از مصرف غذاهایی که برای مدت طولانی در هوای آزاد و خارج از یخچال باقی مانده اند، خودداری کنید. در صورت مصرف غذا در رستوران، بهتر است از خوردن سبزی های خام بپر د و لوازم شخصی مانند قاشق، چنگال و لیوان مخصوص خود را همراه داشته باشید.

 از خوردن غذاهایی مانند سالاد الویه، همبرگر، کباب کوبیده و پیاز در مکان های غیرقابل اطمینان اجتناب کنید. قبل از مصرف غذا حتما دست ها را بشویید.  هنگام ید ماهی به تازگی آن دقت کنید. ماهی تازه، چشم های براق، پولک های محکم، بدن سفت و آبشش های قرمزی دارد. بعد از پخت کباب بیرون از منزل حتما آن را در ظروف تمیز قرار دهید و از ظرف شسته نشده که قبلا در آن گوشت خام قرار داشته برای کباب های پخته استفاده نکنید.

6. توصیه های مربوط به قبل از سفرهای نوروزی

 قبل از سفر بهتر است بدن خود را از مواد اضافی پا ازی کنید و به رفع یبوست بپردازید. در صورت نیاز می توانید تحت نظر پزشک طب ایرانی از مسهلات نیز استفاده کنید. به این ترتیب سفر خود را با آرامش خاطر و نشاط آغاز کرده و احتمال بیمار شدن را کاهش خواهید داد.

 قبل از آغاز سفر توصیه می شود از لحاظ سلامت دهان و دندان معاینه شوید تا از دندان درد و مشکلات احتمالی آن طی سفر پیشگیری کنید. اطلاعات لازم در مورد شرایط جوی، خدمات بهداشتی و امکانات مقصد سفر را از قبل دریافت کنید.

7. توصیه های مربوط به استراحت و رفع خستگی در سفر

 اغلب افراد، شب قبل از سفر دیر می خوابند و صبح زود بیدار می شوند. به همین دلیل احتمال خواب آلودگی حین رانندگی بالا می رود. بنابراین رانندگان باید شب قبل از سفر به میزان کافی استراحت کنند و حین رانندگی هر 2 ساعت یکبار برای 10 دقیقه استراحت، کنار جاده توقف داشته باشند. مصرف نوشیدنی هایی مثل دمنوش بادرنجبویه به رفع خستگی حین سفر کمک می کند و نشاط را افزایش می دهد.

 در سفر معمولا احساس دفع به دلیل محدودیت های مربوط به سرویس بهداشتی، نادیده گرفته می شود، در صورتی که نگه داشتن ادرار و مدفوع باعث بروز بیماری های مختلف در بدن می شود. بنابراین در صورت احساس نیاز به اجابت مزاج باید از نخستین سرویس بهداشتی بین راهی استفاده کنید. همچنین حین سفر بهتر است لوازم بهداشتی شخصی مثل صابون مایع یا جامد و دستمال کاغذی همراه داشته باشید.

روغن زدن کل بدن در به رفع خستگی عضلانی در سفر کمک می کند. برای این منظور باید قبل از صرف غذا، کنید و با روغن مناسب، بدن را ماساژ دهید. در مناطق گرمسیر توصیه می شود از روغن بنفشه و در مناطق سردسیر از روغن بابونه استفاده کنید. پس از آن نیز مقداری استراحت کنید و بعد غذا بخورید. شاید لازم باشد برای رفع خستگی، این کار را چند بار تکرار کنید.

8. توصیه های مربوط به بیماری های شایع در سفر

 در صورت بروز زخم می توانید روی آن را با مقداری عسل بپوشانید و با پارچه تمیز یا گاز ببندید. سپس به نزدیک ترین مرکز درمانی مراجعه کنید. در صورت بروز کوفتگی و کبودی (بدون زخم باز) در اثر تصادفات و حوادث، محل ضرب دیده را با روغن زیتون ماساژ دهید.

 هر روز صبح به صورت ناشتا مقداری آب جوش و عسل بنوشید. این کار به تقویت و پا ازی دستگاه گوارش کمک می کند و احتمال ابتلا به سرماخوردگی را کاهش می دهد. با اضافه 1 تا 2   قاشق خاکشیر به ترکیب بالا می توانید از بروز یبوست نیز جلوگیری کنید. نوشیدن شربت عسل و آب لیموترش تازه در طول روز به جلوگیری از سرماخوردگی حین سفر کمک می کند.

با ریختن آب لیموترش تازه روی غذا می توانید از ناسازگاری های غذایی جلوگیری کنید. چکاندن یک قطره آب لیموترش تازه در سوراخ های بینی، آبریزش بینی را کاهش می دهد.

 در زمان بروز گلودرد، گلو را با مخلوط آب ولرم، کمی نمک و کمی آب لیموترش تازه غرغره کنید.

 در زمان آلودگی هوا و گردوغبار از ماسک یکبار مصرف استفاده کنید. این ماسک را می توانید از داروخانه تهیه و آن را قبل از استفاده به کمی آب لیموترش تازه آغشته کنید. با این کار از ورود گردوغبار به حلق و ریه و مشکلات تنفسی ناشی از آن جلوگیری خواهید کرد.

 در سفر چای کیسه ای بابونه، آویشن و بادرنجبویه، سماق، زیره، بارهنگ و گلاب همراه خود داشته باشید. در صورت بروز اسهال می توانید روزی 3 تا 4 استکان چای کیسه ای بابونه و آویشن بنوشید یا 3 بار در روز از 1 قاشق مرباخوری بارهنگ استفاده کنید. همچنین می توانید مقداری برنج ساده پخته تهیه کنید و کمی سماق روی آن بپاشید. تا زمان بهبود اسهال باید از مصرف غذاهای چرب و سنگین و میوه هایی مانند انگور و آلو بپر د.

 در صورت بروز نفخ و درد معده، مقداری زیره را در آب جوش بریزید و آن را با عسل شیرین کنید. پس از 15 دقیقه می توانید این مخلوط را میل کنید. جویدن شوید نیز می تواند در این وضعیت کمک کننده باشد.

 در صورت بروز تهوع و استفراغ، از شربت گلاب استفاده کنید. برای این منظور باید یک سوم لیوان گلاب، دوسوم لیوان آب سرد و مقداری شکر یا عسل را با هم مخلوط کنید و آن را جرعه جرعه با فواصل چند دقیقه ای بنوشید. با این کار تهوع به تدریج کمتر می شود. مصرف مخلوط زیره، سماق و آب سرد نیز به رفع تهوع کمک می کند. البته استفراغ حین حرکت (motio- sickness) را نباید قطع کرد، اما اگر این ح برایتان آزاردهنده و غیرقابل تحمل باشد، می توانید از دمنوش بابونه یا آب انار همراه با کمی عرق نعناع، مخلوط سماق و زیره با آب سرد، سیب، به و... استفاده کنید. این مواد دهانه معده را تقویت و از استفراغ جلوگیری می کنند.

9. توصیه های مربوط به هوای مقصد سفر

الف) سفر به ا و مناطق گرمسیری

در این مناطق توصیه می شود از غذاهایی با چاشنی ترش مثل غذاهای مزه دارشده با غوره و آبغوره، زرشک و انار ترش بیشتر استفاده کنید.

 ترکیب ماءالشعیر طبی و شکر یکی از بهترین و مفیدترین نوشیدنی ها در هوای گرم است. برای تهیه این نوشیدنی باید جو را برای 24 ساعت خیس کنید. سپس همراه با 15 تا 20 برابر آب روی حرارت قرار دهید. بلافاصله بعد از شکفته شدن جو، آن را از روی حرارت بردارید و آب رویش را صاف کنید. این آب را با مقداری شکر مخلوط کنید و نیم گرم از آن را بنوشید.

 برای کاهش حس تشنگی و تامین آب بدن حین سفر به مناطق گرمسیری توصیه می شود مقداری تخم فه کوبیده همراه خود داشته باشید. مصرف 10 گرم تخم فه کوبیده مخلوط شده با مقداری آب و سرکه به پیشگیری از حس تشنگی کمک می کند.

گرمای زیاد در بعضی افراد منجر به سردرد می شود. این افراد بهتر است مخلوطی از گلاب و سرکه یا روغن گل سرخ، روغن بنفشه و بادام همراه با خود داشته باشند و در زمان بروز سردرد ناشی از گرما سر و پیشانی خود را با یکی از آنها ماساژ دهند. در این مواقع می توان چند قطره روغن کدو و روغن بنفشه نیز داخل بینی چکاند و سردرد را کاهش داد. از خو دن هنگام سردرد ناشی از گرما خودداری کنید.

 در مناطق گرمسیر حتما کلاه لبه دار و لباس های نخی و خنک همراه داشته باشید. لباس های تنگ با ممانعت از ورود و گردش هوا زیر لباس باعث تولید گرمای بیشتر می شوند.

 اطفال و سالمندان به هیچ وجه نباید در مناطق گرمسیری در اتومبیل منتظر بمانند، حتی اگر پنجره آن باز باشد. دمای داخل اتومبیل حداقل 10 درجه سانتی گراد بیشتر از فضای بیرون است. این وضعیت، افراد گروه خطر را خیلی سریع دچار گرمازدگی و کم آبی می کند.

 هنگام عرق به هیچ وجه در معرض باد سرد کولر قرار نگیرید. در این وضعیت بهتر است برای پیشگیری از سرماخوردگی، سر و شانه های خود را بپوشانید.

ب) سفر به ا و مناطق سردسیری

 در این مناطق احتمال سرمازدگی را باید لحاظ کنید. برای پیشگیری از سرمازدگی اندام ها می توانید آنها را با روغن گل سرخ و روغن بابونه ماساژ دهید تا گرم شوند.

احتمال ترافیک های طولانی مدت، برف و کولاک در جاده، بسته شدن راه و... را در نظر بگیرید و برای چنین مواقعی مقداری مواد غذایی خشک با ماندگاری بالا مثل نان خشک، میوه های خشک کرده، آجیل و همچنین یک بطری آب تمیز همراه داشته باشید.
 به اندازه کافی لباس گرم و پتوی مسافرتی همراهتان داشته باشید. لباس ها، کفش ها و دستکش ها نباید بیش از حد تنگ باشند زیرا دست و پا به راحتی در آنها تکان نمی خورند و گرم نمی شوند. از طرف دیگر، عضوی که تحت فشار قرار داشته باشد در مقابل سرما آسیب پذیرتر خواهد بود.

 در صورت امکان کیسه خواب نیز همراه داشته باشید تا اگر به هر دلیل جای مناسبی برای استراحت و خواب پیدا نکردید، از آن استفاده کنید. کیسه خواب از شما در برابر سرما، ات و... محافظت می کند.

 از قرار گرفتن در معرض هوای سرد بلافاصله پس از خودداری کنید. در این مواقع باید بدن و به خصوص سر خود را با پوشش مناسب، گرم نگه دارید.

برچسب ها : خانه تکانی بدن در بهار - مصرف ,می شود ,استفاده ,داشته ,مواد ,صورت ,استفاده کنید ,داشته باشید ,توصیه های مربوط ,توصیه می شود ,مواد غذایی ,همراه داشته باشید ,م وم یکدیگر هست
خانه تکانی بدن در بهار مصرف ,می شود ,استفاده ,داشته ,مواد ,صورت ,استفاده کنید ,داشته باشید ,توصیه های مربوط ,توصیه می شود ,مواد غذایی ,همراه داشته باشید ,م وم یکدیگر هست
هندزفری برای سلامت
ناشنوایی

رئیس انجمن گوش حلق و بینی درباره استاندارد صدا برای گوش انسان توضیحاتی داد.

مهدی خواجوی رئیس انجمن گوش، حلق و بینی در خصوص عوارض استفاده از هندزفری اظهار کرد: استفاده مداوم از هندزفری و هدفون آسیب های جبران ناپذیری به گوش وارد کرده و باعث آسیب به شنوایی فرد می شود.

رئیس انجمن گوش، حلق و بینی در خصوص مراحل رسیدن صدای نهایی در گوش پس از استفاده از هندزفری عنوان کرد: صدا وارد گوش می شود از سماخ رد شده، استخوان های گوش میانی تحریک  می شوند در نهایت صدا به ح ون گوش رسیده و وارد مغز می شود.

خواجوی با اشاره به اینکه سالم ماندن تعداد سلول های عصبی فعال در گوش اهمیت دارد، گفت: ما در هر گوش حدود ۱۷ تا ۱۸ هزار سلول عصبی داریم، سلول حساس شنوایی که جزو سلول های عصبی هستند، در صورت نابودی جایگزینی ندارند و زاد و ولد نمی کنند؛ استفاده از هندزفری باعث به خطر افتادن همین سلول های حساس در گوش می شود.

وی با اشاره به اینکه استفاده صحیح از هندزفری می تواند خطر از بین رفتن سلول های عصبی را کاهش دهد، مطرح کرد: باید از این وسیله به درستی استفاده کرد و اگر صحیح استفاده نشود منجر به از دست دادن شنوایی می شود.

مدت زمان مناسب در استفاده از هندزفری

رئیس انجمن گوش، حلق و بینی با بیان اینکه استفاده از هندزفری عوارض بسیاری در گوش دارد، افزود: زمانی که از هندزفری استفاده می کنیم، منشأ انتشار صدا به گوش خیلی نزدیک است، شدت ص که  به گوش می رسد قطعا بالا است و  صدای بلند برای گوش آسیب رسان است.

خواجوی با اشاره به اینکه اگر استفاده از هندزفری با صدای بلند باشد ضررهای جبران ناپذیری دارد، گفت: زمانی که صدا بیشتر از حد مجاز باشد، به دلیل انتقال صدا به صورت مستقیم و بی واسطه، روی سیستم شنوایی و حلق تاثیر می گذارد و سلول های گیرنده صدا را در گوش میانی دچار آسیب های غیرقابل جبران می کند.

وی با اشاره به اینکه مدت زمان مناسب در استفاده از هندزفری اهمیت دارد، خاطر نشان کرد: به طور متوسط صدای بالای ۸۰ و ۸۵ دسیبل اگر ۸ ساعت در روز به گوش انسان برسد، شنوایی گوش از های بالا و های زیر  کم کم شروع  به افت می کنند که حساسیت در گوش ایجاد کرده و به مرور زمان این رویه پیشرفت می کند و به گوش آسیب جدی می رساند.

رئیس انجمن گوش حلق و بینی با اشاره به اینکه صدای بالاتر از 120 دسیبل برای شنوایی گوش بسیار خطرناک است، اظهار کرد: استفاده از هندزفری و گوش دادن به این صداها می تواند در زمان کوتاه تری آسیب شنوایی گوش را به دنبال داشته باشد.

خواجوی با اشاره به اینکه استفاده از هندزفری عوارض بسیاری برای گوش دارد، مطرح کرد: کم شنوایی، کاهش حساسیت گوش به صداهای بلند، پیرگوشی، افزایش عفونت گوش و آسیب پذیری عصب شنوایی از عوارض استفاده از هندزفری  است.

بروز عفونت های گوش در پی استفاده بیش از اندازه از هندزفری

وی با اشاره به اینکه استفاده از هندزفری نه تنها سلامت گوش بلکه گاهی زندگی فرد را به خطر می اندازد، بیان کرد: پوست گوش بسیار حساس است و وقتی یک جسم خارجی مانند هندزفری درون گوش قرار بگیرد، با تحریک پوست آن را دچار ورم می کند و جرم طبیعی گوش را که یک لایه محافظتی است دگرگون می کند.

رئیس انجمن گوش حلق و بینی با تاکید بر اینکه شنوایی عامل اخطار دهنده به ادامه زندگی است، مطرح کرد: وقتی هندزفری را در گوش قرار می گیرد، ممکن است صدای اتومبیلی که به سمت او می آید را متوجه نشده و آن هشدار به فرد نرسد و همین استفاده از هندزفری عامل حوادثی می شود که ممکن است غیر قابل جبران باشد .

خواجوی با اشاره به اینکه افراد به منظور حفظ سلامت شنوایی خود از استفاده طولانی مدت هندزفری و گوش دادن به اصوات بلند باید اجتناب کنند، گفت: افراد باید سعی کنند میزان صدا را طوری تنظیم کنند که شنوایی آنها دچار آسیب نشود.

وی با بیان اینکه هندزفری را نباید به هیچ عنوان محکم به داخل گوش فشار داد، یاد آور شد: هندزفری را باید تمیز نگه داشت و درست از آن استفاده کرد؛ اگر هندزفری بزرگ تر از مجرای گوش باشد و آن را محکم در گوش قرار داد، مجرای شنوایی ورم خواهد کرد و این ورم زمینه ای برای بروز عفونت های گوش در دراز مدت خواهد بود.

برچسب ها : هندزفری برای سلامت - هندزفری ,استفاده ,شنوایی ,اینکه ,اشاره ,آسیب ,رئیس انجمن ,اینکه استفاده ,انجمن گوش، ,بیان اینکه ,هندزفری عوارض ,هندزفری عوارض بسیاری
هندزفری برای سلامت هندزفری ,استفاده ,شنوایی ,اینکه ,اشاره ,آسیب ,رئیس انجمن ,اینکه استفاده ,انجمن گوش، ,بیان اینکه ,هندزفری عوارض ,هندزفری عوارض بسیاری
درباره «خنده»

همه ما هر روز، دست کم برای چند دقیقه هم که شده می خندیم بنابراین باید خنده را خیلی خوب بشناسیم.

ویژه نوروز//////حقایقی شگفت انگیز درباره «خنده» که نمی دانستید! خنده رفتاری عجیب و پیچیده است. ما انسان ها از لحظه تولد با گریه دمخوریم ولی خنده و ظرافت های آن را باید قدم به قدم بیاموزیم تا بتوانیم معنی خنده ها را بفهمیم، خنده های تصنعی را از خنده های واقعی تشخیص دهیم و نابه جا و بی مورد قهقهه سر ندهیم.

«سوفی اسکات» عصب شناسی است که سال هاست درباره خنده تحقیق می کند. او به دنبال یافتن پاسخ هایی برای این سوالات، دست به تحقیقات جالبی زده است.

سوال این است چرا گاهی حتی با این که یکی دارد پیش چشممان درد می کشد مانند وقتی که فردی جلوی چشم ما زمین می خورد، قهقهه به ما هجوم می آورد؟ و چرا خنده این قدر واگیردار است؟ پژوهش های پیشین نشان داده بودند همه ما انسان ها می توانیم شش عاطفه عام و مشترک (ترس، خشم، تعجب، انزجار، غم و شادی) را در میان همه فرهنگ ها بر اساس حالات چهره تشخیص دهیم اما «اسکات» در پی این بود بفهمد آیا ما اطلاعات ظریف تری را هم در آواهایمان رمزگذاری می کنیم یا خیر.

به این منظور، او از عده ای از بومیان نامیبیا و عده ای انگلیسی خواست به آوای ضبط شده یکدیگر گوش دهند و عواطف ابراز شده را گروه بندی کنند. این عواطف هم شامل شش عاطفه عام استاندارد و هم عواطف دیگری مانند آرامش، سرخوشی یا سندی بود. برای هر دو گروه، تشخیص خنده آسان تر از بقیه بود. او می گوید: «تقریبا بلافاصله متوجه شدم خنده با دیگر عواطف مثبت تفاوت دارد».

خنده ربطی به شوخی ندارد!
«اسکات» هرچه کارهایش را پیشتر برد، بیشتر مجذوب ریزه کاری های خنده شد. به طور مثال، خیلی زود دریافت بخش عمده خنده ها، هیچ ربطی به شوخی ندارد. او می گوید افراد واقعا تصور می کنند اغلب به لطیفه های دیگران می خندند، اما در خلال یک گفت وگو، فردی که هر بار بیشتر می خندد همان فردی است که در حال حرف زدن است. او خنده را «عاطفه ای اجتماعی» می داند که ما را گرد هم می آورد و یاری مان می کند با هم الفت بگیریم و هیچ ربطی به این ندارد که آیا چیز خنده داری در میان هست یا نه. وقتی با دیگران می خندید، نشان می دهید از آن ها خوش تان می آید و با آن ها موافق اید یا این که شما و آن ها در کنار هم در یک گروه هستید. خنده شاخصی است از قوت یک رابطه.

زن و شوهرها باید بخندند
بر اساس نکات مطرح شده، مشخص می شود چرا زوج ها با مزاح های بی مزه یکدیگر از خنده روده بر می شوند درحالی که این خنده به ناظران سرایت نمی کند! اگر از فردی این حرف را بشنوید که فلانی خیلی شوخ طبع است و به همین دلیل واقعا به او علاقه دارم، منظور این است که به فلانی علاقه دارم و این علاقه را این طور نشان می دهم که وقتی با او هستم می خندم.


واضح است چه بسا شادمانی اصلی ترین شیوه حفظ روابط باشد. نتایج یک پژوهش نشان داده است زوج هایی که با هم می خندند، پس از یک اتفاق سخت، بسیار آسان تر تنش هایشان را فرو می نشانند و روی هم رفته احت بیشتر است که مدت بیشتری با هم بمانند. افرادی که با هم به ویدئوهای بامزه می خندند، احت بیشتر است که اطلاعات شخصی شان را در اختیار دیگران بگذارند که این کار فضای مشترک بیشتری بین افراد ایجاد می کند. خنده همچنین با بالارفتن آستانه درد نسبت مستقیم دارد، احتمالا به این دلیل که خنده محرک ترشح بیشتر اندورفین هاست. اندورفین ترکیباتی شیمیایی است که میزان الفت اجتماعی را افزایش می دهد.

تفاوت قهقهه های تصنعی و واقعی
میان قهقهه های «تصنعی» که می توانیم برای مزه دادن به گپ وگفت هایمان به کار ببریم و قهقهه های کاملا بی اختیار که ممکن است یک برنامه تلویزیونی یا رادیویی را اب کند، تفاوت هایی وجود دارد. لحن های تصنعی تر، معمولا بیشتر تو دماغی اند در حالی که وقتی بی اختیار و از ته دل می خندیم و نمی توانیم جلوی خودمان را بگیریم، لحن مان هیچ گاه تو دماغی نیست.

 

دلایل علمی مسری بودن خنده

با اسکن های اف.ام.آر.آی ذهن، ثابت شده است مغز چگونه به انواع گوناگون خنده پاسخ می دهد. به نظر می رسد هر دو نوع این خنده ها یعنی واقعی و تصنعی، نواحی آینه ای مغز را تحریک می کنند. این نواحی، به تقلید اعمال دیگران گرایش دارند و چه بسا همین تقلید عصب شناختی، علت مسری بودن خنده باشد. جالب است بدانید هنگامی که با فرد دیگری هستید، احتمال خندیدن تان ۳۰ برابر بیشتر است.

در جمع ها بیشتر می خندید
جنبه جالب خنده در برنامه های استندآپ کمدی، این است که در این مواقع، با نوعی تعامل سر و کار داریم که باعث خنده می شود. در قسمت هایی از این برنامه ها، مخاطبان شروع می کنند به خندیدن و سپس خنده فرومی نشیند. اگرچه شاید این حرف تناقض آمیز به نظر برسد اما طنزپردازها معمولا در محل های بزرگ تر راحت تر اجرا می کنند شاید به این دلیل که ماهیت واگیردار خنده باعث می شود وقتی تعداد افراد بیشتر است، امواج شادی راحت تر ایجاد شود. روزهای ابت سال، زمان خوبی برای شرکت در جمع های خانوادگی و دوستانه است و جمع ها هم محل بسیار بهتر و مستعدتری برای خندیدن است. بیایید از فراگیر و مسری بودن خنده، سوء استفاده کنیم!

عاطفه ای اجتماعی
خنده «عاطفه ای اجتماعی» است که ما را گرد هم می آورد و یاری مان می کند با هم الفت بگیریم و هیچ ربطی به این ندارد که آیا چیز خنده داری در میان هست یا نه.

برچسب ها : درباره «خنده» - خنده ,قهقهه ,نشان ,ربطی ,دیگران ,فردی ,مسری بودن ,احت بیشتر ,بودن خنده ,خنده داری ,الفت بگیریم
درباره «خنده» خنده ,قهقهه ,نشان ,ربطی ,دیگران ,فردی ,مسری بودن ,احت بیشتر ,بودن خنده ,خنده داری ,الفت بگیریم
بهترین غذاهای سفر

بهترین غذاهای سفر

بهترین غذاهای سفر
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در خصوص مسمومیت غذایی در سفر نوروزی هشدار داد و گفت: غذاهایی همچون کباب کوبیده، الویه و غذاهای آبکی، بسیار فساد پذیرند.
زهرا عبدالهی در گفتگو با خبرنگار مهر، با بیان اینکه در ایام عید نوروز سفر های نوروزی به اوج خود میر سد گفت: توجه به تغذیه و مواد غذایی مصرفی در سفر بسیار مهم است و با رعایت چند نکته ساده می توان از سفر خود بیشترین لذت را برد.

وی ادامه داد: یکی از مواد غذایی مهم و حساس اب مصرفی است. از آب چشمه،نهر و  رودخانه برای آشامیدن استفاده نکنید.  همیشه اب های بطری بسته بندی شده همراه داشته باشید و باقیمانده  آب بطری های را در پشت شیشه تابش نورخورشید قرار ندهید. اگر از سلامت اب در جایی بی اطلاعید، آن را بجوشانید و بعد  مصرف کنید.

عبدالهی در خصوص مصرف غذا در طول سفر، افزود: خوردن غذاهای شور که غالبا دررستوران های بین راهی ،غذاهای کنسروی ،انواع فست فود هاوجود دارد می تواند سلامت شما را به خطر بیندازد. اگر به مسافرت می روید، سعی کنید غذای بیرون را خیلی کم مصرف کنید. اما اگر مجبور شدید در رستوران غذا میل  کنید رستورانی را انتخاب کنید که ظاهر رستوران، وضعیت کارکنان آن و شرایط بهداشتی محیط مناسب و کارکنان آن کارت بهداشتی معتبر داشته باشند. در صورت مصرف مواد غذایی کنسروی قبل از مصرف ۲۰ دقیقه بجوشانید و از مصرف کنسروهای بادکرده یا زنگ زده خودداری کنید. توصیه می شود به جای سالاد و سبزی خوردن در رستوران ها که احتمال آلودگی آن زیاد است، ماست بخورید. یک راه ساده و مطمئن آن است که از منزل با خود گوجه فرنگی و خیار و لیمو ترش شسته شده همراه داشته باشید و در رستوران در کنار غذایی که سفارش می دهید، از گوجه فرنگی و خیار د شده که همراه خود دارید، استفاده کنید.

عبدالهی ادامه داد: غذاهایی را که با خود به سفر می برید نیم پز نکنید، یا از همان اول غذا را کامل بپزید یا اینکه در مقصد اقدام به پخت آن کنید. غذاهایی مثل کتلت و کوکو یا تخم مرغ پخته برای سفر مناسب هستند و غذاهایی مثل الویه و کبا ب کوبیده ، کالباس و سوسیس بسیار حساس  و فساد پذیر هستند. غذایی که برای بین راه تهیه می کنید ، نباید آبکی باشد.غذاهای آبکی مثل انواع خورش ها ، سریعتر فاسد می شوند چون میکروب ها و باکتری ها در فضای مایع ، محیط مناسب تری برای رشد و تکثیر دارند. غذایی را که برای سفر آماده می کنید، در طول راه کاملا خنک نگهدارید.

وی در ادامه تاکید کرد: به جای نوشابه های گازدار، همراه باغذا دوغ کم نمک وبدون گاز سفارش دهید. نوشابه های گازدار حاوی مقدارزیادی قند هستند مقدارزیادی کالری  وارد بدن می کند که نتیجه اش اضافه وزن وچاقی است. ممکن است بگویید از نوشابه های بدون قند ویا رژیمی استفاده میکنیم ، ولی باید بدانید که حتی نوشابه های بدون قند هم حاوی مقادیر زیادی فسفات هستند که از جذب کلسیم غذا که برای استحکام استخوان ها ضروری است، جلوگیری می کند و نتیجه اش در دراز مدت پوکی استخوان خواهد بود.

عبدالهی در خصوص مصرف تنقلات در سفر، اظهار داشت: در طول راه به عنوان تنقلات، مقداری آجیل مثل نخودچی، کشمش، ما، انجیر خشک، گردو، بادام، پسته و فندق کم نمک و یا تخمه های کم نمک بهمراه داشته باشید. این تنقلات بسیار سالمتروکم ضررتر از چیپس ، پفک و نوشابه های گازدار هستند. از ید ومصرف چیپس هایی که به صورت فله عرضه می شوند خودداری کنید. این نوع چیپس ها معمولا حاوی مقدار زیادی نمک وروغن است و ممکن است روغن مورد استفاده در تهیه آنها کیفیت مطلوبی نداشته باشد، به این دلیل مصرف آنها حتی می تواند سرطانزا باشد.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به اینکه بسیاری از افراد مایلند در طول مسیر، بساط پختن کباب و جوجه کباب ب ا کنند که غذای سالم ، مطبوع و با کیفیتی خورده باشند توصیه کرد: باید توجه داشت که گوشت ومرغ را از منزل ودر ظرف یخ گذاشته و دقت کنید در طول راه و قبل از کباب ، کاملا سرد نگهداری شود.از گوشت هایی که در هوای آزاد آویزان شده و به فروش می رسند استفاده نکنید. انواع میکروب ها و تخم انگل ها با مصرف این گوشت ها که ممکن است خوب هم پخته نشوند، به بدن منتقل می شود.

وی افزود: در موقع تهیه کباب وجوجه کباب، مواظب باشید که تمام قسمت های آن و به خصوص داخل آن کاملا حرارت دیده و به خوبی پخته شود تا در صورت وجود آلودگی احتمالی، با پختن از بین برود. کب که خوب پخته شده باشد، قهوه ایی رنگ است و اگر قسمت داخل کباب هنوز قرمز رنگ است، به این معنی است که پخته نشده و آلودگی احتمالی ان از بین نرفته است که نتیجه اش مسمومیت غذایی همراه با اسهال، استفراغ، دل درد ودل پیچه خواهد بود.
برچسب ها : بهترین غذاهای سفر - مصرف ,غذایی ,کباب ,نوشابه ,پخته ,غذاهای ,داشته باشید ,مواد غذایی ,کنید عبدالهی ,مدیر دفتر ,خصوص مصرف ,همراه داشته باشید ,تغذیه جامعه وزارت ,بهبود
بهترین غذاهای سفر مصرف ,غذایی ,کباب ,نوشابه ,پخته ,غذاهای ,داشته باشید ,مواد غذایی ,کنید عبدالهی ,مدیر دفتر ,خصوص مصرف ,همراه داشته باشید ,تغذیه جامعه وزارت ,بهبود
آبشار شعله ابدی | eternal flame falls

آتشی که زیر این آبشار می بینید، کاملا طبیعی است! + تصویر

آبشار شعله ابدی | eternal flame falls

آب و آتش همیشه دو عنصر طبیعی بوده اند که در افسانه ها به عنوان دو قطب مخالف شناخته می شوند: آتش، سوزان و آب، روان! در تمام دنیا، همیشه عجایبی وجود دارد که همه ما از دیدن آن ها شوکه شده و به فکر فرو می رویم. یکی از این عجایب، آبشار شعله ابدی در نیویورک است که بسیار هیجان انگیز و متفاوت است. این آبشار بسیار زیبا، یک خاصیت متفاوت دارد و آن هم وجود شعله ی آتشی در زیر آن است.

آبشار شعله ابدی

آبشار شعله ابدی

در دل آبشار بسیار جالبی، یک شعله آتش دیده می شود که باعث شده این پدیده طبیعی به یکی از جاذبه های معروف و محبوب تبدیل گردد. برای سالیان سال، دانشمندان زیادی روی آن تحقیق کرده و البته به نتایجی هم رسیده اند. محققان به این ایده دست پیدا کرده اند که این شعله از تولید گازی نشأت می گیرد که در زیر سنگ های بسیار داغ کهن این منطقه وجود دارند. البته این نظریه به تحقیق بیشتری نیاز داشت.

بعد از ارائه این تئوری، دانشمندانی از ایندیانا متوجه شدند که سنگ هایی که در زیر پارک چستنات ریج کاونتی (chestnut ridge county) وجود دارند، آنقدرها داغ نیستند که بتوانند گاز تولید کنند. این بدان معنی است که احتمالا فرآیند دیگری باعث تولید گاز شده تا بتواند آبشار شعله ابدی را برای سالیان سال، روشن نگه دارد و البته گویا هنوز آن ها نتوانسته اند متوجه شوند، این فرآیند چیست.

آبشار شعله ابدی نیویورک

این شعله ابدی هیجان انگیز در پشت یک آبشار در طبیعت غربی نیویورک قرار گرفته است. برخی افسانه ها حاکی از این است که این آتش همیشه توسط گروهی از انسان ها روشن نگه داشته شده و آن انسان ها، افرادی نیستند جز بومیان ، یعنی سرخپوستانی که همیشه همراه آن ها افسانه هایی هم بوده است.

در سراسر دنیا، صدها شعله ابدی وجود دارد که هر کدام داستان و افسانه های خود را دارند. البته دانشمندان علت روشن ماندن بیشتر آن ها را، گازی می دانند که از سنگ های داغ و شعله ور زیر زمین نشأت می گیرد.

برخی هم، گازی که باعث روشن ماندن شعله ها می شود را ناشی از سنگ های بسیار قدیمی می دانند که به آن ها سنگ نفت زا (shale)، می گویند. افسانه های متفاوتی هم اشاره به این دارند که شعله هایی که به این صورت برای سالیان سال ماندگار مانده اند، از دنیای ماوراء الطبیعه کنترل می شوند و افرادی با نیروهای خارق العاده آن ها را کنترل می کنند.

به هر حال هنوز هم دانشمندان ایندیانا در پی کشف راز آبشار شعله ابدی نیویورک هستند و اعتقاد دارند که دلیل دیگری موجب این شده که این آتش برای سالیان سال روشن بماند.

نمایی از آبشار شعله ابدی

محققی به نام arndt schimmelmann از همان گفته که حرارت این سنگ ها بسیار معمولی بوده است و باعث به وجود آمدن گاز نمی شود. او حتی این داغی را با حرارت یک فنجان چای مقایسه کرده و بیان کرده که این داغی برای سنگ هایی که ما انتظار داریم، بسیار ناچیز است و اضافه کرده که حتی سنگ های نفت زای این منطقه، آنقدرها هم که بسیار از دانشمندان معتقد هستند، قدیمی و باستانی نیستند.

این دانشمند معتقد است که این دو فاکتور، یعنی سنگ های داغ و قدیمی اینجا به تنهایی نمی توانند چنین گازی مانند باقی شعله های ابدی جهان تولید کنند و البته بعد از این فرضیه، باقی دانشمندان هم تایید کرده اند که ادعای آن ها مبنی بر  دلیل روشن ماندن این شعله، به طور صد در صد، قطعی نیست.

arndt schimmelmann گفته است: «ما فکر می کنیم که یک راهروی گاز دیگری به زیر این آبشار راه دارد که احتمالا از جای دیگری هم نشأت می گیرد و برای زیر این آبشار نیست. اگر این قضیه درست باشد، پس ما می توانیم به گازهای بیشتری دسترسی داشته باشیم و احتمالا منابع گازی متفاوتی در این اطراف است».

البته می توان گفت که دمای جوش آب و بیشتر، می تواند ملکول های کربن داخل سنگ های نفت زا را شکافته و باعث تولید گاز شود.

شعله ماندگار

schimmelmann و همکارش mastalerz، زمانی به این کشف رسیدند که در حال تحقیق روی میزان متانی بودند که توسط زمین های سواحل شرقی تولید می شود. آن ها همچنین روی آتش دیگری که در پارک کوک فارست استیت (cook forest state) وجود دارند، تحقیقاتی را انجام دادند که به این نتیجه رسیدند که آن هم ناشی از یک گاز شعله ور قدیمی است.

به هر حال هنوز هم افراد زیادی هستند که این آتش را افسانه ای می دانند و وجود آن را ماوراءاطلبیعه و از آن طرف هم، دانشمندان زیادی وجود دارند که می خواهند هرچه زودتر منبع گازی که باعث تولید این شعله شده را شناسایی کنند. ما هم باید منتظر باشیم تا ببنیم که آیا نظریه دانشمندانی که می گویند گاز آن به خاطر سنگ های قدیمی این منطقه است، قابل استناد می باشد و یا محققان ایندیانا که می گویند این گاز از جای دیگری به زیر این آبشار، رسیده است.

آبشار شعله ابدی در

مواردی که نیاز است قبل رفتن بدانید:

برای اینکه از این آبشار شعله ابدی بازدید کنید باید مسیر i 90 را به سمت us route 219 رفته و آن را به سمت جنوب تا حدود ۱۱ مایل (۱۷٫۷ کیلومتر) ادامه دهید. سپس وجی ny-391 را به سمت مسیر بوستون/هامبورگ رفته و در جاده بوستون استیت (boston state road) ادامه مسیر دهید. سپس وجی سوم سمت چپ را به شماره nt-277 herman hill road ادامه داده و تا یک مایل و نیم مسیر خود را قطع نکنید. زمانی که به جاده بوستون ریج رسیدید، باید به سمت چپ یعنی جاده سوفرت (seufert) بروید و پارک درست در سمت راست شما دیده می شود.

مسیر رسیدن به آبشار چندان طولانی نیست، اما اگر قبل از ورود شما باران باریده باشد، گِلی و سر خواهد بود. به همین دلیل شاید مسیر آن هم کمی گمراه کننده شده باشد. پیشنهاد ما این است که توسط یکی از تورهایی که این مسیر را می برند و یا با راهنمای محلی برای بازدید از آبشار شعله ابدی اقدام کنید. اگر هم این دو راه را نمی پسندید، می توانید با دیگر افرادی که می خواهند به دیدن این آبشار بروند هماهنگ کرده و زمانی راه بیفتید که هم روز باشد و هم اینکه در طول مسیر تنها نباشید.

برچسب ها : آبشار شعله ابدی | eternal flame falls - شعله ,آبشار ,ابدی ,وجود ,مسیر ,کرده ,شعله ابدی ,آبشار شعله ,برای سالیان ,باعث تولید , ایندیانا
آبشار شعله ابدی | eternal flame falls شعله ,آبشار ,ابدی ,وجود ,مسیر ,کرده ,شعله ابدی ,آبشار شعله ,برای سالیان ,باعث تولید , ایندیانا
مراقب کلیه هایتان باشید!

مراقب کلیه هایتان باشید!

از مصرف زیاد نمک بپر د. بدن برای عملکرد طبیعی و درست به نمک یا سدیم نیاز دارد. با این حال، مصرف بیش از حد نمک می تواند زمینه افزایش فشارخون را تسریع کند که این مساله فشار مضاعفی بر عملکرد کلیه ها وارد می کند.

1. از مصرف زیاد نمک بپر د. بدن برای عملکرد طبیعی و درست به نمک یا سدیم نیاز دارد. با این حال، مصرف بیش از حد نمک می تواند زمینه افزایش فشارخون را تسریع کند که این مساله فشار مضاعفی بر عملکرد کلیه ها وارد می کند. درواقع چنین شرایطی موجب می شود کلیه ها انرژی اضافی و زمان بیشتری برای دفع مقدار سدیم مضاعف به کاربگیرند که منجر به بروز بیماری های کلیوی می شود. از این رو، متخصصان همواره توصیه می کنند مقدار نمک مصرفی در طول روز بیش از 5 گرم نباشد.

مراقب کلیه هایتان باشید2.آب فراوان بنوشید. نخستین عملکرد کلیه ها تصفیه خون و دفع مواد زائد و سمی از بدن است. زمانی که بدن دچار کمبود آب می شود، کلیه ها قربانی این کاهش رطوبت می شوند که به کاهش جریان خون در عروق کلیه می انجامد. همچنین مواد سمی و زائد در کلیه ها جمع می شوند که عوارض منفی دیگری نیز بر سلامت بدن خواهد داشت. در کل، برای حفظ سلامت کلیه ها باید حداقل روزانه 5/1 تا 2 لیتر (حدود 10 تا 12 لیوان) آب نوشید که البته می توان دمنوش های طبیعی، آبمیوه طبیعی و سوپ را نیز برای کمک به تامین آب بدن میل کرد. نکته مهم دیگر اینکه نوشیدن مایعات در طول روز باید منظم باشد تا سطح مایعات بدن تنظیم شود و مواد زائد به سرعت دفع شوند.

3.شکر را در برنامه غذایی تان به حداقل برسانید. افرادی که بیش از دو نوشیدنی شیرین در طول روز مصرف می کنند بیش از دیگران در معرض دفع پروتئین از ادرار هستند که چنین ح ی نشان دهنده این است که کلیه ها عملکرد درست و طبیعی ندارند. به علاوه، شکر مانع جذب کلسیم و منیزیم در بدن درنتیجه تشکیل سنگ های کلیه می شود. در کل، تعادل در مصرف شکر، شکلات، نان، کیک، پاستا و نوشیدنی های شیرین کنار کنترل قندخون از بروز بیماری های مزمن و جدی مانند دیابت و همچنین نارسایی کلیوی پیشگیری می کند.

4.بیش از حد قهوه ننوشید. اگر کافئین در حد متعادل مصرف شود هیچ خطری برای سلامت نخواهد داشت، اما باید توجه داشت دریافت مقدار بالای کافئین ناشی از مصرف قهوه، چای و نوشابه های گازدار می تواند زمینه ساز پرفشاری خون و درنتیجه عملکرد بیشتر کلیه ها شود که به تدریج باعث بروز بیماری های کلیوی خواهد شد. اگر دوست دارید کلیه های سالمی داشته باشید، مصرف چای و قهوه را در حد متعادل در برنامه خود بگنجانید و حتی الامکان از نوشیدنی های گازدار و انرژی زا اجتناب کنید.

5.هیچ وقت از دستشویی رفتن خج نکشید. بسیاری از افراد در طول روز ساعت های طولانی رفتن به دستشویی را به دلایل گوناگون مانند مشغله های کاری، احساس شرم از ترک جلسات مختلف، عدم تمایل به استفاده از سرویس بهداشتی عمومی، ید و... به تاخیر می اندازند. این عادت برای سلامت کلیه ها بسیار آسیب زاست زیرا افزایش فشار ادرار به بخش های مختلف کلیه زمینه ساز نارسایی کلیوی، تشکیل سنگ و بی اختیاری ادرار می شود.

6.به اندازه کافی بخو د. علاوه بر اصول تغذیه درست برای حفظ سلامت باید به خواب مطلوب شبانه نیز توجه داشت. کمبود خواب می تواند سبب بروز بیماری های مختلفی شود که از جمله برای سلامت کلیه ها بسیار مضر است. در زمان استراحت بدن، سلول های بافت آسیب دیده کلیه ها فرصت ترمیم و بازسازی خواهند داشت. از این رو، خواب مطلوب شبانه را به عنوان یکی از مهم ترین لازمه های سلامت کلیه ها در نظر داشته باشید.

7.مصرف پروتئین حیوانی را به حداقل برسانید. زیاده روی در مصرف پروتئین های حیوانی به خصوص گوشت قرمز فعالیت متابولیکی کلیه ها را افزایش می دهد زیرا این منابع غذایی حاوی مقدار زیادی چربی هستند. در واقع، هر چه مصرف پروتئین های حیوانی بیشتر باشد، کلیه ها مجبور به فعالیت بیشتری خواهند بود. این مساله در طولانی مدت به نارسایی و دیگر آسیب های کلیوی می انجامد زیرا کلیه ها دیگر قادر به تصفیه خون نخواهند بود. در صورت امکان بهتر است به جای پروتئین های حیوانی، منابع پروتئین گیاهی را در برنامه غذایی تان بگنجانید.

8.مراقب کمبود ویتامین ها و مواد معدنی باشید. تغذیه درست و متعادل حاوی مقدار فراوانی میوه و سبزی های تازه باعث حفظ سلامت عمومی بدن می شود که در این باره سلامت کلیه ها نیز مستثنی نیست. بی توجهی به چنین اصولی موجب کمبود ویتامین ها و مواد معدنی بدن می شود که یکی از عوارض آن افزایش خطر تشکیل سنگ های کلیه و نارسایی کلیوی است. برای پیشگیری از این بیماری ها، مصرف کافی منابع غذایی ویتامین ها به خصوصb6 و منیزیم توصیه می شود.

9.خودسرانه داروهای مسکن مصرف نکنید. بسیاری از افراد برای تسکین خفیف ترین دردهایشان بلافاصله مسکن مصرف می کنند. گرچه این ترفند در کوتاه مدت خیلی خوب به نظر می رسد اما باید توجه داشت افراط در مصرف این داروها که معمولا بدون نسخه نیز به فروش می رسند به سلامت کلیه ها و کبد آسیب می رساند و عملکرد مطلوب آنها را مختل می کند. در صورتی که تحمل درد برایتان مشکل است توصیه می شود حتما برای انتخاب داروی مناسب با پزشک م کنید و برای بیماری خفیف از روش های طبیعی مانند مصرف دمنوش های گیاهی، آروماتراپی و... کمک بگیرید.

10.الکل ننوشید. نوشیدنی های الکلی حاوی مواد سمی هستند که در صورت مصرف فشار زیادی به کبد و کلیه ها وارد می کنند و مانع عملکرد طبیعی و درست این اندام ها می شوند. در صورت ابتلا به پرفشاری خون و دیابت باید از مصرف چنین نوشیدنی هایی جدا خودداری کنید.

11.درمان هر بیماری را پشت گوش نیندازید. بعضی افراد به درمان بیماری های شایعی مانند سرماخوردگی، آنفلوانزا و... توجهی ندارند و بدن مجبور است بدون دریافت داروی ضروری با عوامل بیماری زا مقابله کند. اگر شما هم چنین رویه ای دارید باید بدانید با هر بار بی اهمیت دانستن سلامت، کلیه ها ضعیف می شوند و به تدریج عملکرد و قابلیت های خود را از دست می دهند. مطالعات نشان می دهد، عدم درمان درست یک بیماری فرد را بیش از دیگران مستعد ابتلا به بیماری های کلیوی می کند.

12.سیگار نکشید. سیگار کشیدن نه تنها به کلیه ها آسیب می رساند، بلکه برای سلامت عمومی بدن خطرآفرین خواهد بود. استعمال دخانیات موجب افزایش ضربان قلب و فشارخون و در عین حال کاهش جریان خون به کلیه ها به دلیل تنگ شدن عروق این اندام ها می شود. چنین شرایطی علاوه بر تشدید بیماری های کلیوی موجب نارسایی کلیه ها نیز می شود.

13.تناسب اندامتان را حفظ کنید. افراط در مصرف چربی ها، شیرینی ها، فست فود و خوراکی های پرکالری غالبا موجب اضافه وزن و چاقی می شود که عوارض جدی برای سلامت دارد. دیابت و پرفشاری خون جزو مهم ترین پیامدهای عدم تناسب اندام است که تاثیر جدی در بروز نارسایی کلیوی خواهد داشت. تغذیه متعادل و متنوع شامل مصرف حداقل 5 سهم میوه و سبزی، غلات سبوس دار به جای غلات تصفیه شده، ماهی، روغن های سالمی مانند روغن زیتون و پرهیز از ریزه خوری و تنقلات چرب و شور مهم ترین اصول حفظ تناسب اندام است که البته کنار فعالیت جسمانی مناسب مانع چاقی می شود.

14.برنامه ورزشی منظمی داشته باشید. انجام فعالیت ورزشی فواید متعددی بر سلامت جسمی و روانی دارد که می توان به کاهش استرس، ب آرامش و بهبود سلامت عمومی اشاره کرد. ورزش ارتباط مستقیمی با حفظ سلامت کلیه نیز دارد زیرا فشارخون را کنترل می کند، عملکرد سیستم قلبی- عروقی را بهبود می بخشد، سطح قند و فشارخون را کنترل می کند و مانع افزایش وزن می شود که همه این موارد مانع آسیب های کلیوی خواهد شد. در این باره توصیه می شود حداقل 30 دقیقه تمرین ورزشی در برنامه روزانه تان گنجانده شود.

15.کلسترول خونتان را کنترل کنید. افرادی که سطح کلسترول خونشان بالاست بیشتر در معرض ابتلا به آسیب ها و بیماری های کلیوی هستند. کنترل و کاهش این چربی های خون در بهبود وضعیت بیماران مبتلا به نارسایی کلیوی تاثیر دارد و می تواند از بروز پرفشاری خون که در مبتلایان به اختلالات کلیوی رایج است، پیشگیری کند. توصیه می شود این افراد روش های کب و بخا ز شدن را جایگزین استفاده از روغن برای سرخ مواد غذایی کنند. همچنین گوشت های کم چرب انتخاب کنند و به جای کره، روغن های گیاهی مفید مانند روغن زیتون یا ک ا بخورند و سرکه را جایگزین سس مایونز کنند.

16.مواد غذایی مفید برای کلیه ها را بیشتر میل کنید. میوه ها و سبزی ها به خصوص کلم برگ، گل کلم، زغال اخته، بلوبری، فلفل دلمه ای قرمز، پیاز و مارچوبه سرشار از آنتی ا یدان هایی هستند که برای کلیه ها بسیار مفیدند و عملکرد آن را بهبود می بخشند. مرکبات، انگور، لیمو ترش، طالبی، موز، کیوی، آلو و زردآلو منابع سرشار از پتاسیم هستند که روند پا ازی و سم ز کلیه ها را آسان می کنند. گنجاندن این خوراکی ها در برنامه روزانه سطح الکترولیت های خون را متعادل نگه می دارد و به عملکرد مطلوب کلیه ها کمک می کند. در این باره نوشیدن یک لیوان آب انگور دفع مقدار اضافی اسید اوریک را آسان می کند. البته مصرف خوراکی های حاوی پتاسیم نیز باید در حد متعادل باشد زیرا افراط در دریافت، بدن را در معرض بالا رفتن سطح پتاسیم خون که منجر به ایست قلبی و مرگ می شود، قرار می دهد. این مساله به خصوص در مورد مبتلایان به نارسایی کلیه اهمیت بیشتری دارد. نیاز روزانه یک فرد سالم به پتاسیم روزانه 7/4 گرم است.

17.به اندازه کافی کلسیم دریافت کنید. گرچه تصور می شود کاهش مصرف کلسیم روش خوبی برای پیشگیری از تشکیل سنگ های کلیه به خصوص در افراد مستعد است، بررسی ها نشان داده رژیم غذایی حاوی مقدار خیلی کم کلسیم می تواند عامل خطر فزاینده این مشکل باشد. مصرف متعادل و کافی منایع کلسیم به خصوص شیر و لبنیات یکی از نیازهای اصلی بدن خواهد بود که مسلما زیاده روی در مصرف یا انتخاب خودسرانه مکمل های کلسیم می تواند زمینه ساز مشکلاتی از جمله برای کلیه ها شود.

18.به دریافت کافی ویتامین d توجه داشته باشید. کمبود ویتامین d در بروز بیماری های کلیوی تایید شده است. یکی از وظایف کلیه ها فعال ویتامین d است و به همین دلیل زمانی که این ویتامین تحت تاثیر نور خورشید، به اندازه کافی به بدن برسد، فشار کمتری به کلیه وارد می شود. از این رو، انجام حداقل 15 دقیقه ورزش در هوای باز و زیر نور خورشید می تواند به عملکرد مطلوب کلیه ها کمک کند.

19.دیابتتان را کنترل کنید. افزایش قندخون و ابتلا به بیماری دیابت را باید یکی از مهم ترین علل زمینه ساز بروز بیماری های کلیوی دانست. این مساله به خصوص در صورت دیابت کنترل نشده تشدید می شود. همچنین بی توجهی به درمان های ضروری بسیار خطرآفرین است و در صورت تجویز پزشک به تزریق انسولین هرگز نباید به مصرف دارو اصرار کرد. در واقع، مصرف داروهای کاهنده قندخون در صورتی که تاثیر مطلوبی در بدن نداشته باشند نه تنها سودمند نیست، بلکه بیمار را مستعد عوارضی مانند نارسایی کلیوی خواهد کرد.

برچسب ها : مراقب کلیه هایتان باشید! - کلیه ها ,مصرف ,می شود ,کلیوی ,سلامت ,عملکرد ,بیماری های کلیوی ,بروز بیماری های ,سلامت کلیه ها ,نارسایی کلیوی ,برای سلامت ,بروز بیماری های کلیوی ,خ
مراقب کلیه هایتان باشید! کلیه ها ,مصرف ,می شود ,کلیوی ,سلامت ,عملکرد ,بیماری های کلیوی ,بروز بیماری های ,سلامت کلیه ها ,نارسایی کلیوی ,برای سلامت ,بروز بیماری های کلیوی ,خ
Facebook Twitter Google Plus Digg Share This RSS
چشمه اطلاعات، خبرها و مقالات را بصورت کاملا اتوماتیک از منابع فارسی دریافت و طبق قوانین و مقررات با ذکر منبع بازنشر میکند. با توجه به ذکر منبع اطلاعات چشمه هیچگونه مسئولیتی در قبال محتوای مطالب ندارد و در صورت مشاهده محتوای نا مناسب میتوان بر روی گزینه “درخواست حذف ” در صفحه مورد نظر کلیک نمود.
All rights reserved. © Cheshme 2016-2017 Run in 1.492 seconds
RSS